甘蔗开水后还凉吗？
甘蔗是生活中比较常见的水果。它含有多种营养成分，可以通过多种方式食用。它可以生吃或煮熟。喝开水还是凉的，因为甘蔗本身就是凉的。高温蒸熟后还是凉的，不会有什么变化。
煮过的甘蔗还是冷食吗？
还是冷的。
甘蔗本身是凉的，开水后变化不大。甘蔗中含有大量的谷氨酸、微量元素和维生素，具有化痰止咳、清热解毒、生津止渴等功效。其次，脾胃虚弱、腹泻的人不宜吃甘蔗。
冷食不会因加热而改变其味道。比如白萝卜煮，还是凉的，可以凉血、清热、生津。所以，煮过的甘蔗还是冷食，只是甘蔗煮熟后的甜度会低一些，吃起来也不会那么冷。冬天吃的话，可以避免凉甘蔗刺激肠胃，引起腹泻的现象。适合胃和牙齿对冷食敏感的人。
怎样煮甘蔗才能更好喝
1、先把甘蔗去皮，洗净，然后叠成几段，再把每段分成四块。
2、放入装满水的锅中浸泡一段时间，这一步也可以省略，浸泡后的甘蔗更容易出来。
4.煮熟的甘蔗比以前变软了，可以吃了。里面还有很多糖，也很甜。
5. 一石二鸟。不会咀嚼的可以喝糖水，会吃的可以享受咀嚼甘蔗的乐趣。
甘蔗开水有什么功效和作用
1.解渴
甘蔗水可以为人体补充大量水分，其性寒凉，可去除体内的燥热，生津止渴，缓解口干，减少不良反应的发生。烦躁和口渴等症状。
2.滋阴润肺
甘蔗是一种性寒入肺经的水果，能清热去火，滋阴润肺。当出现肺燥或肺燥引起的咳嗽时，可直接饮用甘蔗水，可迅速缓解肺燥症状。
3.增加食欲
甘蔗水不仅含有大量的碳水化合物，还含有一些果酸。这些物质可以促进口腔中唾液的分泌，还可以加速胃酸的分泌，可以大大增加食欲。
