这种水果用醋泡，美容养颜又健康，不吃你就亏大了！

随着冬季到来

美食君的朋友们纷纷开始养生

他们搜罗了很多奇奇怪怪的方法

有个法子就让美食君大跌眼镜

那就是——醋泡葡萄干

©weibo@coraLwhiSper

醋泡葡萄干，想想就酸得倒牙。可朋友们却宁愿忍着酸也要每天饭前来一勺，还大夸这是养生的灵丹妙药。

真有这么好的效果？

美食君开始刨根问底

©无忌摄影论坛@快意门

原来，葡萄经过晾晒之后，多元酚和花色素含量增加，经过醋泡之后，这些物质更趋于稳定，女性食用能够促进血液的循环，增强免疫力，抗衰老，改善容易过敏的体质。葡萄干里的花青素还能够减少紫外线对皮肤的伤害，属于天然的防晒霜和修复霜~

而有些人宣称，“醋泡葡萄干能减肥”，这个说法是不可信的，减肥还是管住嘴迈开腿，并不是盲目吃某些食品就有用的。

知道了醋泡葡萄干的好处

美食君决定亲自动手试试看！

▷醋泡葡萄干有诀窍

网上关于醋泡葡萄干的做法，基本是两种：现泡现吃和隔夜再吃。但实践后发现，葡萄干至少要泡48小时后，才能完全吸收醋。

而且因为醋很酸，加上葡萄干的糖分，会产生奇怪的味道，且容易伤害牙龈，酸蚀牙齿。所以美食君的做法是，减少醋的用量并多加一味蜂蜜~

©weibo@e-天

做法：

将蜂蜜和醋混合，一边往罐子里倒入葡萄干，一边注入蜂蜜，让蜂蜜没过葡萄干，密封在冰箱里冷藏，等待48小时就可以食用，还能泡水喝，效果也很好。

©weibo@e-天

美食君用的是绿色的葡萄干

因为它口感清甜

能够清热解毒

而各种颜色的葡萄干

好处也是各不相同的

©taobao@味伯伯旗舰店

▷各色葡萄干好处多

绿色：

口味酸甜清爽，肉质厚实，功效是清热解毒，补气润肺，适合泡水喝、直接食用和煮粥。

红色：

含有花青素，具有补血作用，还能活血化瘀，适合心血管病人食用。

黑色：

号称是维生素之王，含有大量的维生素、单宁和花青素，有抗衰老和保护心脏的作用，大多用作烘焙。

▷黄色葡萄干要慎食

特别要注意的是，没有纯黄色的葡萄干，市面上卖的“金皇后”、“树上黄”那些黄澄澄特漂亮的金色葡萄干，极有可能是硫磺熏制而来的，建议谨慎选择哦~

介绍完各种葡萄干

美食君当然要送几个菜谱给你们啦！

红 葡 萄 干 发 糕

©豆果美食@采石矶王震

食材：

玉米面、葡萄干、红枣、白糖、开水、白面、冷水、酵母（5g）

做法：

1. 开水烫玉米面，搅拌后放凉备用；

2. 将冷水和酵母混合，与面粉一起和在放凉的玉米面里揉成面团；

3. 容器抹油，将面团放在蒸锅里发酵到两倍大小后，大火蒸30分钟后就可以起锅开吃了~

绿 葡 萄 干 八 宝 饭

©豆果美食@请叫我蘑菇娘娘

食材：

葡萄干、糯米一碗、蜜饯果脯、豆沙、蜜豆、糖、猪油

做法：

1. 糯米洗净后泡4小时左右，下锅蒸熟，蒸好的糯米趁热放猪油和一点糖拌匀；

2. 碗里刷上一层猪油，把果脯之类的按照喜欢的造型随意摆放；

©豆果美食@请叫我蘑菇娘娘

3. 在果脯上放一部分糯米饭压实，在中间按一个坑，在按出的坑里放豆沙和蜜豆，然后再围一圈摆上枸杞；

4. 最后铺上一层糯米饭压实，用保鲜膜包好上锅蒸30分钟，倒扣在盘子里就可以吃啦~

黑 葡 萄 干 蒸 枸 杞

©太平洋育儿网

食材：

葡萄干、枸杞子

做法：

1. 将葡萄干和枸杞子清洗干净，沥干水分；

2. 将两样材料放入碗中，放入蒸锅中蒸20分钟即可~

无论是作为零食还是食材

葡萄干都是很棒的选择

成本低，效果好

千万别私藏

快告诉亲朋好友吧！