涮涮锅之外的贡菜怎么吃
贡菜是一种很受欢迎的食物。它吃起来松脆,味道很好,所以很受人们的喜爱。大多数人都会吃火锅里的贡菜,吃起来简单方便,味道也很好。除了涮涮锅,贡菜还可以炒食、凉食、包饺子等。
涮涮锅之外的贡菜怎么吃
贡菜的吃法有很多种。可以和其他蔬菜一起吃,也可以炒着吃。炒的时候可以加适量的红辣椒翻炒。油炸后,香辣可口。 ,此外,还可以晒干用来做汤、煲汤,加入适量的肉料,也会让贡菜的味道特别好。
贡菜的十大经典吃法分别是炒肉丝贡菜、涮涮锅贡菜、干贡菜拌香干贡菜、贡菜拌蒜辣酱、贡菜拌凉拌菜、素菜炒贡菜,培根炒贡菜,剁椒贡菜, 贡菜是半熟竹荚鱼和芝麻贡菜。
贡菜的家常做法
1、盐渍贡菜
贡菜用温水浸泡半小时,再用冷水浸泡,然后切成段用盐揉搓,洗净过冷水沥干,最后加糖、醋、香油等调匀。
2.贡菜炒肉片
配料准备:
贡菜250克,五花肉适量,虾油一勺,味精和盐适量,大蒜3头
具体方法:
1、五花肉洗净后,切片;贡菜切段。
2、开火等锅里没有水了,放入五花肉爆香油;然后加入贡菜和五花肉翻炒均匀。
3、加入适量的调味盐、味精等调料,翻炒均匀,即可出锅!
3.贡菜干
配料准备:豆腐干、香菇、白菜心、盐、鸡精、醋、香油、酱油、芝麻酱、白糖
具体方法:
贡菜切寸段,香菇切条,豆腐干切条,锅内放适量清水加少量盐烧开。水开后,将贡菜、香菇、豆腐干放入水中煮一分钟后,取出晾凉,加入豆腐干、鸡精、醋、盐、姜末、蒜末,和芝麻油,搅拌均匀即可食用。
贡菜的营养功效与作用
贡菜是一种绿色脱水蔬菜,食用价值很高。贡菜含有丰富的蛋白质、果胶、多种氨基酸、维生素、钙、铁、锌、钾、钠、磷等微量元素,以及胡萝卜素,尤其是维生素E,因此有天然保健品和植物营养素的美誉。其功能主要包括以下几点:
第一,补充营养,延缓衰老。
二、防癌抗癌,经常食用可以减少癌症的发生。
三、健脾开胃 贡菜还有健脾益气的作用,可以起到开胃健脾的作用。
四、减肥 贡菜的热量很低,而且进入人体后,还能分解人体内多余的脂肪,加快人体肠道垃圾的排出,所以经常食用可以起到减肥的作用.
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