用粗盐或细盐浸泡菠萝
菠萝是日常生活中比较常见的水果，其吃法也有一定的讲究。一般建议食用前用盐水浸泡，以免刺激口腔，防止过敏，改善口感和口感。菠萝泡盐水一般用的是细盐，也就是家里的食用盐。
用粗盐或细盐浸泡菠萝
家里一般都是食用盐，也就是细盐。
我们都知道菠萝在食用前需要用盐水浸泡。菠萝含有一种酶物质。如果直接吃菠萝，很容易引起腹泻、呕吐和头痛等症状。但是，如果在盐水中浸泡一段时间，则可以去除这种酶。浸泡时间不宜过长，容易滋生细菌。
菠萝最好浸泡半小时左右，这样可以避免以上种种问题，让菠萝更香更甜。菠萝还含有草酸，能使人体吸收钙和铁。将它浸泡在盐水中可以去除这种酸，并减少这种物质对身体造成的损害，而不会对胃造成损害。
为什么菠萝需要用盐水浸泡？
1.避免过敏
有些人吃了菠萝后可能会出现过敏反应，会引起突然腹痛、腹泻、呕吐或头痛、头晕、皮肤潮红、瘙痒、四肢和舌头麻木等一系列过敏反应，甚至出现呼吸困难和打嗝。对菠萝的过敏反应被称为“菠萝中毒”。或“菠萝病”。
引发“菠萝病”的主要过敏原是“菠萝朊病毒酶”，盐水可以破坏“菠萝朊病毒酶”的致敏结构，使其对个体失去毒性。因此，食用菠萝时，可先将果皮去皮，去掉所有的刺，然后切开用盐水浸泡，这样可以减少菠萝朊病毒酶过敏事故的发生。
2.让味道更甜
将菠萝浸泡在盐水中的另一个好处是，它可以将菠萝中的一些有机酸分解成卤水，使菠萝吃起来更甜。此外，菠萝中还含有草酸，会影响人体对钙、铁的吸收。将它浸泡在盐中还可以中和它的酸度，减少对身体的潜在伤害。
菠萝如何保存时间最长
1. 在室温下
菠萝是一种热带水果，味道酸甜。在常温下，容易与空气中的细菌、微生物发生反应，引起变质。一般来说，建议将菠萝存放在常温干燥通风的地方，这样菠萝可以存放比较久的时间。
2.冰箱底下
在冰箱的低温条件下，能有效帮助抑制菠萝体内细菌和微生物的生长，从而在一定程度上延长菠萝的货架期。因此，想要菠萝保存的时间更长，可以将其存放在冰箱中。
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