买回家的泥鳅怎么处理

08-25 生活常识 投稿:管理员
买回家的泥鳅怎么处理

 

1、泥鳅要去掉土腥味,可以先将泥鳅表面的泥清洗干净,然后把处理好的泥鳅放热水中烫20秒,再用清水洗掉外表粘膜,即可去掉土腥味。

2、一般来说,在煮泥鳅之前,最好先让泥鳅吐干净泥沙和污物,不然容易不小心吃到泥沙。让泥鳅把肚子里的泥沙和污物吐干净可以先放清水养着,让泥鳅慢慢的吐干净。

3、如果想尽快让泥鳅将泥沙污物吐干净的话,可以把养泥鳅的水沥干,然后将泥鳅倒入有盖的器皿,按500克泥鳅放5-8克食盐的比例放入食盐,并立即盖上器皿,一般20分钟后,泥鳅就会主动的把体内的泥土和脏物全部吐出来。

4、让泥鳅将泥沙污物吐出,还可以放辣椒。首先把泥鳅放在清水里,然后在清水里放入两个切开的辣椒,泥鳅就会吐出肚中的泥,待泥鳅吐完泥以后放入少许酒,再摇动一下,等泥鳅醉了,再用盐和水去黏汁。

3、滴几滴油也可以让泥鳅将泥沙污物吐出。可以在放泥鳅的器皿里滴上几滴植物油或麻油,让油花散落在水面上,泥鳅就会自动把肚子里的脏物吐出来,等泥鳅把肚子里的泥沙和脏物吐干净后就可以烹饪了。

声明:伯乐人生活网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系ttnweb@126.com