产品｜谁说荔枝做水果茶，只有一种味

小柠，给我个荔枝的配方吧

荔枝做水果茶，怎么做才好喝呢？

荔枝的季节，为什么没有推出荔枝的产品？

荔枝价格降低了，我想要上几款荔枝的产品，推荐给我几个配方吧

你是不是也有这样的想法？

不是没有荔枝的配方，有很多，一直没推荐给大家。

考虑的原因：

1、产品的记忆度。

2、产品的持续度。

3、产品的成本。

4、产品的稳定性。

荔枝好吃，但是在水果茶里的辨识度不是很高。如果纯荔枝，不加任何果汁果酱，味道略单薄。荔枝 茶 奶盖，新鲜荔枝做的，不难喝，但是说不出来多惊艳，记忆不深刻。

如果加点荔枝果浆之类的，口感会比较饱满。有些老板认为加果汁、果酱的产品就不健康，会被顾客diss。顾客首先会diss你的口味不好还是会diss你加了果酱呢？复购情况呢？

荔枝的季节性非常明显，4月下旬开始上市，价格较高；7月的盛期，品种多价格低；8月下旬开始下市。产品不持续是很大的问题。是不是具备当季限定的营销能力，是一个很重要的指标。

奈雪的茶可以卖到35元/杯，我们小品牌卖到35块钱，会被砍的。荔枝的种类多，口感也不一样，成熟时期不一致，批次不同，口感上会略有差异。

所以一直没给大家推荐荔枝的果茶。

为了避免以上的问题，今天的一款产品，用番石榴浓浆，和昨天的产品可以共用。荔枝不是整杯饮品的主导，不同批次的荔枝，对口感影响不明显。

今天的七月荔，口味以芭乐为主，荔枝为辅；荔枝增加了口感丰富度和新鲜度，当然，也是提升饮品价格的利器。

七 月 荔

原 料

荔枝 50g

果糖 20g

绿茶 200ml

香水柠檬 2片

番石榴浓浆 40ml

冰块 200g

做 法

在雪克杯中加入荔枝果肉，轻压挤汁。依次加入番石榴浓浆 40ml、果糖20g、冰块200g、香水柠檬2片、绿茶200ml，补水至刻度线。雪克均匀即可出杯。

芭乐的香浓在前，荔枝的清新在后，末端茉莉绿茶的清香。香水柠檬提香，果香、茶香前后层次分明。基础原料成本1.65元，再加上50g荔枝果肉的价格，操作起来简单，有新鲜水果和完美口感的加持，是属于高性价比产品。

编辑 | 小柠