汤圆是发制品吗？

酒酿汤圆是日常生活中常见的甜汤美食。它吃起来香甜可口，软糯可口，味道极佳，深受人们的喜爱。酒酿汤圆是用黄酒熬制而成，其中含有一定的酒精度，有一定的刺激成分，属于发物。

汤圆是发制品吗？

酒酿，又称甜酒，是以酒酿为原料制成的食品。发酵食品多指营养丰富或含有刺激性成分，食用后易引起或加重疾病的食品。

酒酿有生发的作用。如果经常食用或一次大量食用，可能会引起皮肤过敏，如红斑、丘疹、水疱等。特别是特殊体质的人，建议一次少量服用。

谁不能吃汤圆

1、痛风患者：用酒酿煮汤圆时会用到酒精，酒精中含有一定的嘌呤。痛风患者应避免饮酒，如白酒、红酒等，以免酒精进入体内，易诱发痛风，急性发作时还可引起肾脏损害；

2、过敏体质：酒精有一定的刺激性。有些人会出现酒精过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。因此，对酒精过敏者应避免食用汤圆；

3、糖尿病患者：糖尿病患者通常需要控制饮酒量。大量饮酒可能导致血糖升高、脂肪肝和酒精肝。肝脏受损后，胰岛素抵抗会增加，影响血糖控制。因此，糖尿病人平时尽量不要吃汤圆，以免酒精含量的影响。

汤圆的做法

主要材料：酒酿1碗，汤圆10个，枸杞少许，鸡蛋1个。

步：

1、首先准备好所有的材料，枸杞用水洗净，鸡蛋打碎放在碗里。

2、开水锅烧开水。

3、水开后加入利口酒搅拌。

4、酒酿烧开后，放入汤圆，一定要煮开。

5、汤圆煮熟后加入枸杞和鸡蛋。

6、拌匀后，一份营养美味的酒酿汤圆和枸杞蛋就完成了。享受美味的食物。

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