家常菜蒸排骨的简单做法 排骨这样做嫩滑咸香 超级下饭

08-17 生活常识 投稿:管理员
家常菜蒸排骨的简单做法 排骨这样做嫩滑咸香 超级下饭

豆汁蒸排骨 嫩滑咸香 超级下饭

精排300克、盐、干豆豉、料酒、生抽、老抽、干淀粉、蒜、姜、小辣椒

将排骨切成小块,清洗干净。排骨要多清洗几次,尽量去除血水。

加入料酒 生抽 老抽 少量盐 搅拌均匀

放一点干淀粉,抓匀,腌制30分钟。

把姜和蒜切成小丁

小辣椒切碎

豆豉切碎

锅内倒少许植物油,将豆豉炒香,再放入切碎的姜和蒜翻炒

再加入碎红辣椒翻炒

炒好的豉汁倒入排骨中

将豉汁抓匀,排骨整齐的在盘中摆好

水开后,隔水放入锅中蒸25分钟左右。

最后撒上点小葱,这个豉汁炖排骨就完成啦

浓浓的豆豉汁包裹着滑嫩的排骨,光闻香味就只流口水。

标签: # 排骨 # 豆豉
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