要想娃吃饭么么香,这步千万不能错过!一定要牢牢抓住这个关键期!
瓜妈说:
小区里经常碰到给娃喂饭的妈妈,一个妈妈曾跟我说,她家娃1岁多仍然只肯吃米糊稀饭,拒绝吞咽有渣的食物;还有个娃甚至是2岁多了吃饭还必须依赖大人喂食或者要边吃边玩玩具……
其实,这些妈妈都没有抓住宝宝自主进食的敏感期:
瓜瓜8个月喂辅食时,他会冷不丁来抓碗里的食物。家里人都觉得不该让他乱抓,这么小的宝宝怎么会自己吃,好好喂才是正道。只有我不这么认为。我知道瓜瓜有了自主进食的意识,力排众议,任由他欢快地抓着啃和玩。
鼓励宝宝自主进食,一定会出现“脏乱差”的失控场面。我至今都清楚记得瓜瓜满脸泥糊,衣服、餐椅、地上到处斑斑点点的食物渍,吃一次辅食就要全面清洁一次,差点逼疯有洁癖的全家。
瓜瓜8个月的吃饭照我一时没找到,拿土根来充数。
这是他吃饭的常态,要像土根妈一样神经大条,才能淡定自若哈哈~
很多妈妈一直给宝宝吃糊状食物,而没有考虑给宝宝吃可以手抓的食物,一是怕宝宝嚼不动,二是怕宝宝吃得乱七八糟,干脆自己来喂,任何宝宝的自主意识,包括自主进食,在早期被阻止,就可能造成今后宝宝吃饭困难。
这时候,瓜瓜爱上吃饭的秘诀——“手指食物”就要隆重登场了!
1
什么是手指食物
顾名思义,是宝宝可以用手指抓或捏着吃的食物。
食材、形状不限,爸妈发挥想象吧!可以是煮熟的块状南瓜、条状土豆、芹菜、小朵西兰花,也可以是水果条,小块面包等。
2
什么时候开始引入手指食物
8个月。这时宝宝具备了一定的眼口手协调能力,能够独自完成“看着食物一抓起食物一放进嘴里”这一系列动作。
权威意见也都统一:
世界卫生组织认为,8个月左右,大多数婴儿都能够掌握手指食物;
美国儿科学会(AAP)建议,当宝宝能独立做起来,并能把手里的东西塞进嘴里时(大多数在8个月),可以给孩子手指食物学习自主进食。
英国国家医疗服务体系(NHS)的辅食添加指南上说,吃有形状的手指食物建议至少从8个月开始,在此之前也可以尝试粗颗粒手指食物,具体的食物性状应根据宝宝咀嚼能力来定。
3
手指食物好处多
国外非常鼓励宝宝吃手指食物,让宝宝学会自己抓取再塞进嘴巴里这个过程,是成长和进步的表现。
锻炼宝宝咀嚼、吞咽能力
宝宝的咀嚼和吞咽能力是需要锻炼的,有些宝宝到了1岁还一直吃奶和软的泥糊,不肯吃饭,那是因为妈妈没有给宝宝咀嚼锻炼的机会。
手指食物的引进,就能解决这个从软食到硬饭的过渡问题,妈妈千万不要等宝宝1岁多了,才发现怎么宝宝还不肯吃米饭呀!
不断锻炼精细动作
鼓励宝宝不断练习“看见食物-抓取食物-塞进嘴里吃”这一系列动作,眼手协调能力、手指精细动作就能得到充分锻炼。
在美国,婴儿精细动作的发育很受重视,所谓''心灵手巧'',手巧则心灵,精细动作灵活的宝宝更聪明!
增加吃饭乐趣
乖乖坐着,等着喂饭的方式对越来越好动、好奇的宝宝来说,多无趣啊。能自己吃就不一样了!
当宝宝发现自己能抓着食物吃了,会觉得很神奇很兴奋,急切地想好好发挥一下新技能,也因此有了强烈的“自己吃”的愿望。
吃黑乎乎的墨鱼饭,土根很开心
及时引进手指食物,让宝宝接触到不同的食材,体会与食物打交道的乐趣,也有助于形成今后不偏食、挑食的好习惯。
》》培养独立吃饭的能力
宝宝会自己抓食其实就是在尝试着独立吃饭,只不过他(她)还不会用勺子、筷子。
等宝宝习惯自主进食后,能自己用勺子、筷子等工具时,自然也能独立完成吃饭。
想想都很省心对吧?
4
如何循序添加手指食物
选择手指食物前,要充分考虑宝宝的两个和进食有关的能力——抓握能力和咀嚼能力。
8个月到1岁左右,这两个能力都处于不断发展阶段。
抓握能力
7~9月,全手抓握,把食物包裹在手掌里握紧拳头。
10~12月,用拇指和食指抓握较小的食物,并与其他三指分开。(这不就是兰花指嘛)
咀嚼能力
阶段1(约8~9月龄) :上颚与舌头简单配合挤压食物。
阶段2(约10~11月龄):舌头简单翻拌与偏重单侧的咀嚼。
阶段3(约1岁 ):较流畅的翻拌和双侧咀嚼。
比如,给8个月的宝宝提供苹果条,虽然可以顺利抓起,但咀嚼能力还不够,会有卡住的风险,而香蕉就是符合这个阶段的两种能力的手指食物。所以应该在这个阶段选择香蕉,或者把苹果蒸软了。
引入手指食物,在考虑抓握能力的同时,还有遵循由软至硬、由“可溶在口”到 “需要咬嚼”的过程。
8~9个月:可溶在口的不需要费力咬断或咀嚼:
蒸软的蔬菜,如蒸软的胡萝卜条、南瓜、土豆
蒸软的水果条,如切成条或块状的苹果条、梨条
软质水果,牛油果、香蕉,或一片桔子、橙子
市售可溶在口的手指食物,各类泡芙、玉米条等(一般都会标明适合的月龄)
示范菜谱:蛋黄溶豆宝宝八个月左右开始尝试引入蛋黄。有朋友是烘焙达人,就是从给宝宝做蛋黄溶豆开始的。向她讨来了方子,有兴趣的妈妈也可以尝试下。
注意哦,事先要确定宝宝对蛋黄不过敏。
材料:
蛋黄 2个
奶粉 20g
柠檬汁 2、3滴
做法:
1、蛋清与蛋黄分离,只用蛋黄,加入2、3滴柠檬汁。
2、用打蛋器打发蛋黄,至发白浓稠,提起打蛋器在上边画“8”不易消失,即可。
3、加入奶粉,像炒菜一样翻拌均匀,奶粉充分溶解。
4、装入裱花袋减小口,开始挤豆豆。初次做,口一定要小,好控制,大口不好控制,容易失败。
5、挤到一半时,烤箱预热90度,10分钟。
6、把溶豆放去入预热好的烤箱,烤20分钟左右,每个烤箱脾气不一样,要注意别烤焦了。
7、冷却,又酥又脆,入口即化。
》》10-11个月:需咬断后可溶在口
当宝宝长出正切牙时就可以尝试以下这些需要咬断,但对咀嚼能力要求不高的手指食物。
根茎类蔬菜,如蒸熟后切条或切块的山药、红薯、芋艿等。
面食,如切成条或掰成小块的吐司面包、松软馒头等。
市售需要咬断的手指食物,如小米饼、各类手指饼干。
材料:
白虾 2只
土豆 1个
胡萝卜 1小段
西兰花 1朵
面粉 适量
做法:
1、土豆去皮,切块,先放入蒸锅。蒸5分钟后放入胡萝卜、再蒸5分钟后放入西兰花。这样这几样蔬菜最后就一起蒸熟,一共需要15分钟左右。土豆蒸到可以用筷子轻松扎透的程度。
2、把虾处理下,去头、壳、虾线。
3、烧开一锅水,将虾放入锅中煮熟,大约两分钟。
4、将胡萝卜、虾肉、西兰花、土豆全部丢入料理机,搅拌成宝宝可以接受的颗粒大小。没有辅食机的就用刀切碎。
5、往盆中倒入适量面粉,一点点加,搅拌成可以成团且不容易散开的状态。
6、揉成7、8个圆球,按扁成饼。
7、小火加热油,稍微煎下,完成。
》》12个月左右:要咬断并咀嚼
稍微蒸过的蔬菜,如稍微蒸过的胡萝卜条、西兰花的小朵、
可生食的水果蔬菜,如黄瓜条
脆质水果,如苹果条、梨条
意面,有各种字母、动物等形状和彩色的,宝宝会很高兴
奶酪,尽量使用偏软但容易抓捏的
小肉丸子:用鱼肉、鸡肉或牛肉均可制成宝宝可以捏起的大小的丸子。
手工牛肉丸用料
牛肉500g
淀粉20g
洋葱 半个
做法
1、牛肉去膜去筋,只要纯瘦肉。
2、牛肉、洋葱切成小丁。
3、用料理机绞碎,绞时可适当加点水。
4、牛肉绞好放大一点的盆子里,加淀粉,干了就加水,湿了就加淀粉,混合到合适黏度,可以挤成丸子就行了。(一岁以上宝宝可以再加点盐)
5、带上一次性手套,将肉放入掌心中,然后从虎口挤出丸子,挤出小圆球后,用勺子挖出来。如果不成形可以重复多挤几次。
6、锅中烧热水,沸腾前,放入肉丸,煮到飘上来就行了。
7、加点宝宝喜欢的酱,比如番茄酱。
土根1岁时,超爱吃意大利面
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给宝宝手指食物要注意这些
1、安全第一
给宝宝吃手指食物时,大人一定要在旁监护,观察宝宝的吞咽和接受情况。
爸妈要记住不要给1岁内宝宝这些当手指食物:
大颗不易吞咽的食物,如整颗的葡萄、樱桃、未煮熟的大块蔬菜等;
整颗的坚果,如花生、腰果、杏仁等;
坚硬的糖果;
高热量低营养的加工食品,如爆米花、薯片、饼干等零食。
2、容易抓握,最佳是条状
对于小宝宝来说,手指食物的大小应该要适合宝宝抓握。
3、营养丰富
要根据宝宝月龄,给宝宝尝试不同形状、颜色、口感、营养的手指食物。
4、避免过敏
跟添辅食“由少到多”一样,一种手指食物先少量给,观察下是否有过敏现象。比如嘴巴边缘有没有红肿,肠胃有没有不适,拉肚子。如果有,就暂停给宝宝吃,但没有必要完全隔绝这种食物,过一到两周再给宝宝尝试。
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手指食物能当一顿饭吗?
爸妈准备了包括主食、蔬果、蛋白质等营养丰富的食物,如果宝宝每顿都可以自己吃完,那能当一顿饭。但是,通常小龄的宝宝自主进食的能力还没这么强。所以,可以采取大人勺喂和宝宝自己吃手指食物,同步进行。
瓜瓜8个月后进食,我就先把他放在餐椅上,给他一个吸盘碗,装上各种手指食物,如山药、面包条、苹果条、一两只虾等。然后同时用勺子喂他,这样既可以保证进食量,瓜瓜也很高兴自己能吃。之前单纯勺喂的时候,他都需要用玩具啥的逗着,有了手指食物他就边学习技能,边专心进食。
瓜妈小结:
任何新技能的学习,对宝宝来说,包括学习吃饭,都是新奇又困难的事。学习的过程中,难免会吃得乱七八糟,浪费在所难免。这时,爸妈一定要淡定再淡定,不要着急非要喂宝宝吃。
进食是人类本能,宝宝呱呱落地就已经无师自通会吃奶。我们只要按照宝宝生长发育规律,循序渐进提供不同性状的食物,并给予多样化选择,经过一段时间的训练,相信宝宝一定会爱上吃饭的!