由归尾与归身引发的思考

我们切当归，先把全当归分成当归身与当归尾。原来中药里头，当归的身和当归的根须尾巴，药力是有差别的。补血、养血用当归身，活血、破血用当归尾。血虚，面色苍白者用当归身峻补血气，贫血缺血者宜。血瘀，面色紫暗者用当归尾活血化瘀，瘀血疼痛者宜。

老师大药房里，当归的用量是相当大的。古人称“十方九归”，可见当归这味药确实不简单。当归被尊为药王，“血中圣药”，功用极大，传统许多中药方剂中都离不开当归。

明代医家李中梓说：“能令诸血各归其所，故名当归。”清代医家黄宫绣说：“当归使血滞能通，血虚能补，血枯能润，血乱能抚，使血与气附，气与血固，而不致散乱而无所归尔，故其名曰当归。”

同样的药，不同的部位，就有不同的功效，似乎有些令人费解。但我们一想，还是可以想得通的。比如，当归身，它是守的，而当归根须却是不断往泥土深层次游走的。这样一静一动，当归身守而静，故能补血、养血，当归须走而动，故能活血、破血。守静下来就是补，走动起来就是活。

所以累的时候，静坐打禅是补，郁闷的时候，行走爬山就是活血通脉。

关于药物有不同部位，有不同功效，秀梅、王蒋他俩背《药性赋》时也提到，比如茯苓，《药性赋》说：白茯苓补虚劳，多在心脾之有眚。赤茯苓破结血，独利水道以无毒。同样是茯苓，为何里面肉层的白茯苓就能补心脾虚劳，而表面皮层的赤茯苓却可以利水活血呢？

这还是动与静的关系，植物的皮毛跟外界营养水分交流沟通特别密切，经常吸水，收缩膨胀，特别发达。所以茯苓的皮部，即赤茯苓偏于利水。而白茯苓在里面，就是以健脾补虚为主。

中药皮类能利水，道理也在这里。比如，同样是生姜，生姜皮辛凉为主，主要是和脾利水，配伍茯苓皮（赤茯苓）、大腹皮、五加皮、陈皮，这些皮肤发达的中药，特别能利水退肿，合而为五皮饮。我们想一下，人体皮肤不是汗腺最发达的吗？而生姜却偏于发汗解表、温中止呕。