25种汤的做法，平时多喝汤美容又健康，简单好做一看就会

喝汤是一种健康饮食的方式，我们都知道，食物中的营养，是极其丰富的。那么，在日常饮食中，利用喝汤的方法，可以让身体更好的吸收食物中的营养物质，起到强身健体的作用。不仅饭前喝汤可减肥，而且喝汤的好处还有很多。今天小编就给大家分享25种烫的做法，汤喝对了从内到外滋润你。

1.冬瓜丸子汤

原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量做法：1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。

2.排骨海带汤

原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒

做法：1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。注意：1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。

3.玉米萝卜大骨汤

原料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

做法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。

2.排骨汆一下去血水。

3、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟

4.竹笋香菇汤

用料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。

做法：1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦。

5.栗子莲藕汤

原料：莲藕 750g，栗子 20个，葡萄干 1/3杯（可有可无）

做法：1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）

6.巴戟杜仲海龙瘦肉汤

用料：巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。

做法：

1.将巴戟、海龙、杜仲洗净；

2.猪瘦肉洗净，切块、全部用料放入锅内。

3.加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃肉

7.西洋菜排骨汤

原料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片做法:1 将西洋菜泡水、洗净。2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。

8.参须红枣炖鲈鱼

原料：参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约 500克)、姜3片、热水2000毫升做法:1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。2 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。

9.淮山枸杞炖乌鸡

原料：乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片调味料：绍兴酒少许、盐适量

做法:1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。

10.参须枸杞炖羊肉

原料：参须15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片调味料：绍兴酒少许、盐适量

做法:1 将参须、枸杞先泡水5分钟。2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。3 将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。4 再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。

11.川贝母蜜枣瘦肉汤

原料：排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升做法:1 将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。2 将排骨洗净后氽烫，再捞出备用3 将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。

12.桑杏炖猪肺

原料：桑叶3克，北杏3克，猪肺80克。做法：

1.将猪肺冲洗干净切块，再与洗净的桑叶、杏仁放入炖盅内，

2.加水300ml，隔水炖2小时即成。

13.银耳雪梨炖瘦肉

原料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。做法：将猪肉洗净飞水切块，再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml，隔水炖1小时即可。

14.团圆汤

原料：团鱼（鳖）1000g，海参200g，苹果 5g，羊肉500g（月子汤谱）调味料：生姜、味精各5g，食盐10g，胡椒0.5g做法：1、团鱼（鳖）放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。海参、羊肉洗净待用。2、将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块，放入铝锅内，假如海参、苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。3、加入食盐、胡椒粉、味精即成。4、可佐餐，亦可单食。

15.杜仲山楂猪肚汤

原料：杜仲30克山楂20克猪肚1只姜5克葱10克盐5克大蒜10克做法：

1．把杜仲用盐水炒焦；山楂去核，切片；猪肚洗净；姜切片，葱切段，大蒜去皮

2．把盐抹在猪肚里外两面，抹匀；把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把猪肚置烟锅内，加清水2000毫升，置武火上烧沸，打去浮沫，用文火炖90分钟，停火。

3捞起猪肚，切成5厘米见方的块，加入汤即可食用。

16.胡萝卜炖牛肉

原料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升

调味料：酒少许、盐适量做法：

1 将牛腱洗净，切成条块状备用；2 将胡萝卜洗净后切块备用；3 将牛腱氽烫后捞起备用；4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。

17.无花果炖瘦肉

原料：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。做法：

1.将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，