在中国开一家这样的花店兼茶屋（咖啡馆）前景如何

这家店在东京人气很旺，外面是花店，里面是tea house，主要以花草茶为主，泡的是新鲜的薄荷叶、玫瑰花等新鲜食材。复制一家这样的店在中国前景如何？

一进门是花艺区，空间挑高二十米左右吧，八角形，局部看是这样的：

对的，有楼梯上去：

二楼是沙发座，临窗，临街，八角一圈儿，从下往上看局部……

二楼还有大窗户：

没有做窗帘，白天就是明亮的样子。有很多客人都会拍照，我新手机里没有他们发给我的照片，要找很久……二楼沙发的以后再发吧，先看一楼的花艺区沙发座照片：

存的图有点模糊了……一对老夫妻特意来喝咖啡，很浪漫的感动。给他们免单了^_^

一楼往里走就是吧台和餐食区，以下图片都是现手机里存的^_^

经常有外国游客来坐坐：

他们也会自带食品，只点咖啡：

听说是个医学访问团：

一楼里面有扇窗很美：

店里有许多植物花朵方面的书…

（我们的服务生^_^）

2016年6月7日傍晚的窗前

一楼楼梯口

进门所见，那个椅子很多人坐上面拍照哈哈

断了的海芋叶子 放花瓶里也好看

包花台。墙上的干茶树枝是到山上捡来的。

角落

内厅二楼，做过求婚仪式

内厅二楼楼楼梯口 求婚前布置的灯

一张小伙伴的图

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以上都是2016年上半年乃至2015年的图。

……

本来写了一堆，从最初开小店开始写的……想想还是全删了。就随便聊聊吧……

1、不要羡慕这样的店，这样的店因为各个地方的具体情况和经营者不同，很难一概而论。

2、我在十八线小城市，和几位创始人为此店付出了很多心思和心血，我们是从小店做起的，是有了一定积累再扩大的。

3、营业以来一直没有亏损，但若是同样的十八线城市，想开一家这样的店挣很多钱，显然不现实。

4、有情怀创业和开店，可以，但一定要能吃苦，要有承受风险的能力。

5、现在本人已重新开了一家小店，很多东西仍在学习和摸索。

6、至于前景，看个人如何经营。

7、真心想交流的可私信闲聊。

最后上一张新开的小店图。

（2017年7月15补充: 不断收到一些朋友的私信，谢谢信任。需要说明的是，我现在只经营了一家小花店，所以关于咨询咖啡西餐加鲜花方面的，我要说声抱歉了。如果愿意交流研讨花店经营的，可以私信我。）

高票答案虽然美不胜收，但是和题目完全不对应啊……

对线下花店来说，咖啡店确实是一个很好的参照。

首先，两个行业有着诸多相似之处。咖啡和鲜花同为西方的舶来品，在发达国家有着更为健康的市场和环境。二者最好的原材料都产自国外，中国的相关产业还比较落后。此外更为重要的相似点在于，鲜花和咖啡更多的是作为小资生活的提升品，而不是大众生活的必需品。这直接决定了二者未来的发展趋势。

其次，咖啡行业由于其产品属性的优势，相比较鲜花行业发展的更为迅猛，国外的咖啡品牌进驻中国市场更是大大提升了中国咖啡行业的发展速度。因此咖啡行业从发展阶段来看应该远远走在了鲜花行业的前方。鲜花由于其容易损耗以及大众消费能力的限制，只是在最近两年才开始有了更多新生代的萌芽。

总结上述两点，分析咖啡行业的现状是对于鲜花行业是非常有借鉴意义的。那么下面就让我们看一下咖啡行业的主要形态。

笼统的来看，咖啡行业主要存在两种形态：实体的品牌咖啡店以及线上和零售商场中的咖啡产品。

1. 实体的品牌咖啡店。以星巴克、zoo为代表，遍布在各大城市的每个角落，另外还有很多个性化的咖啡品牌。这些店有一个统一的特点就是，提供一个非常舒适的环境，而非单单为了售卖咖啡。它们更多的选择输出自己品牌的价值，而非只谋求卖咖啡的利润。

2. 线上和零售商场中的咖啡产品。以雀巢的速溶咖啡为代表，给喜欢和需要喝咖啡的人提供了一个性价比极高的购买方式。在这种方式当中，性价比和品质成为了最为重要的关注点。

由此反观鲜花行业，我们可以获得不少的启示——花店的形态将在未来转向两个截然不同的路线。

1. 以售卖礼品花和家居用花为主的线上店。对于真正需要购买礼品花的顾客，价格因素和产品品质是最重要的关注点，同速溶咖啡。而在这种情况下，线上花店由于其经营成本较低，方便信息化和互联网化必将占领绝大部分的市场。用户购买礼品花和家居用花的习惯也将会随着移动互联网和o2o的进程快速转移至线上。对于这部分经营者来说，如何提升礼品花的设计，如何提升服务质量，如何利用互联网挖掘用户的终身价值，如何压低产品价格，将会成为最为重要的挑战。

2. 以营造情调氛围为主的实体花店。当然也并不是说随着线上花店的兴起，实体花店就会消亡。相反，随着人们审美水品和消费水平的提升，正确路线的实体花店也会迎来一个发展的契机。何谓正确路线的实体花店？参照实体咖啡店的经营策略，实体花店应该摒弃通过简单粗暴售卖礼品花以获利的思路。以营造鲜花的环境和氛围为主，杂糅进入甜点、咖啡等其他品类，用以提升整个品牌的感受。通过这种途径，使得用户对于实体店品牌传递出来的文化特质产生认同，然后谋求多元化的方式盈利。

所以说，花店和咖啡店的结合是一个不错的选择，而如果更上升一个角度来看。其实本质是在考虑成本的前提下，用足以吸引用户的元素来营造更好的线下店氛围，谋取更多传播效应和商业利润是一个正确的选择。