生炒糯米饭
主料：150 克糯米 （泡水5-6个小时，或者一个晚上），4-5朵香菇（泡开切丁），1条广式腊肠，8-10只虾米，5-6只干贝（小），1 tbsp 葱酥
调味：
1 cup 泡虾米和干贝的水 （加减 1/4 cup，根据自己喜欢的糯米硬度调整），1 1/2 tsbp 酱油/生抽，1 tsp 老抽/酱油膏，1 tsp 糖，一点胡椒粉，盐适量（大约 1/4 tsp 或更少）
做法：
1、糯米泡好，腊肠泡水去肠衣切片，香菇切丁，虾米和干贝洗干净之后，用热水泡软（大约30分钟），水留起备用。把干贝撕开。
2、泡虾米和干贝的水里加入所有的调味料，搅拌均匀，成调味汁。
3、锅里下1 tsbp的油，把葱酥炒香，然后把腊肠虾米干贝和香菇也下锅，炒香盛起备用。
4、把糯米倒入锅里，中火炒，一边炒一边慢慢的把调味汁分成几次加入，一直到糯米饭熟了为止。这个过程大约10分钟。
5、然后把刚刚炒好的虾米香菇腊肠等等倒入，继续炒匀，就好了。
