百吃不厌的蜂蜜蛋糕,简单易做
这是大街小巷卖的最多的一款小蛋糕之一,走过路过,闻到阵阵香味,突然就饿了,其实在家里制作这款蛋糕,也非常简单,赶紧学起来吧!
材料:鸡蛋3个(170克),白砂糖50克,蜂蜜40克,低粉120克,无气味植物油30克,柠檬汁几滴;100ML模12个。
烘焙:中层,180度25分钟。或者170度30分钟;
制作:1、盘中打入鸡蛋,加入蜂蜜,砂糖,柠檬汁;
2、 全程高速打发,慢慢打着,大概需要6-7分钟,用厨师机的话,大概5分钟;
4、 打到这个状态就好,起纹路不会马上消失,且没有消泡的现象;
5、 加入油搅拌均匀; 筛入低粉快速抄底翻拌均匀(粉建议分三次加);
7、 搅拌至如下图状态;
8、 12个连模中装入纸托(模具为100ML模),倒入面糊,每个倒8分满可倒12个,撒点白芝麻(芝麻生的熟的都行,黑的白的都可以);
9、放入预热好的烤箱中层,180度25分钟(或者170度30分钟)
10、 烤好晾凉即可;