汤圆煮熟变黄是什么原因？

汤圆是每年过年时常见的食物。吃法很多，营养丰富，味道也很好。它很受人们欢迎。很多人都会在家里煮汤圆。汤圆煮熟后会变黄。如果是黄色的汤圆，是正常的，还是可以吃的。如果它们变质了，就不能吃。

汤圆煮熟变黄是什么原因？

首先，可能是用来做汤圆的糯米粉。因为存放时间长了会变质产生毒素，所以煮好的汤圆会发黄。在这种情况下，它们是不能吃的。

还有一种汤圆，放久了会发霉变质，煮熟后会发黄。

三是汤圆本身就是黄米汤圆，是用黄米做的。它是黄色的，煮熟后会变黄。这种汤圆是可以吃的。

汤圆煮熟会变黄吗？

汤圆变黄能不能吃，要看汤圆原来的颜色。如果汤圆是黄色的，就可以吃了。如果汤圆变质变黄，就不能吃了。

汤圆含有丰富的营养成分，如碳水化合物、维生素、脂肪、蛋白质等。有些厂家会在汤圆的表皮上加入生粉、水果等，使汤圆呈黄色，好看。此时的汤圆本身呈黄色，没有异味，没有变质，可以正常食用。适当食用汤圆可以为身体提供必需的营养物质，而不会对身体造成其他伤害。如果汤圆本身是白色、黑色或其他非黄色的，发黄可能是汤圆因长期存放而腐烂变质，也可能会产生酸味或其他异味。这时候汤圆是吃不下的。此时汤圆中可能已经产生了多种有害细菌，食用后会引起肠道刺激、呕吐、腹泻、恶心等不适症状，严重时还可能导致体内电解质失衡.

大多数汤圆不易消化，少量的汤圆一般不会增加肠道负担。但一次性过量食用或长期过量食用，都可能加重胃肠道负担，导致胃肠功能蠕动缓慢，消化不良。