拌猪肉馅怎么放甜面酱
拌猪肉馅怎么放甜面酱？下面一起来了解下吧。
首先，把猪肉清洗干净，将猪肉切成一小块，再把猪肉切碎，尽量碎一点，然后添加适量的酱油、醋、盐、甜面酱等，能让味道更加美味。用猪肉馅包水饺的话，最好不要放入甜面酱，如果掌握不好用量，就会导致猪肉馅变得很苦。
做猪肉馅，最需要准备的是猪肉，还要添加一些葱、生姜等，这些食材能让猪肉馅更加好吃。做猪肉馅，最好选择肥瘦相间的猪肉。猪肉馅里可以加入点白糖，可以边搅拌边加入。加入白糖则就是为了调和肉馅的味道，在搅拌肉馅的时候一般都需要加入食用盐进去调味，但味道会有点咸，所以添加一些白糖进去调味。
猪肉馅里要放入点生抽，放生抽主要是味了调味。由于生抽的味道本身就是香的，加入到肉馅里后，能把猪肉的香味激发出来，让猪肉更香浓，同时还能防止肉馅失水比较严重。
做猪肉馅，还可以放入点芝麻油。在肉馅里加入几滴芝麻油能增加香味，还可以去除猪肉的腥味。加芝麻油一定要适量，几滴就行了，可以让肉馅儿的水油达到一定的平衡。
