菠萝除了盐水还能泡什么水
菠萝是一种比较常见的水果。一般用盐水浸泡后食用。这样可以去除其中的菠萝蛋白酶，避免刺激口腔，改善口感，让菠萝吃起来更甜。如果没有盐水，可以直接泡在热水里，也可以泡在小苏打里。
菠萝除了盐水还能泡什么水
1. 热水
菠萝中的菠萝蛋白酶不耐高温。用热水浸泡也会分解这种物质，但菠萝中的维生素、矿物质等营养物质也会流失。所以菠萝可以用热水泡，但一般不建议用热水泡。但是，如果用热水泡过的菠萝吃，对人体的刺激就会小很多。
菠萝中含有大量的菠萝酵素，菠萝如果不泡水，可能会划伤口腔和舌头。用热水或淡盐水浸泡10-15分钟左右，不仅可以降低菠萝酵素的活性，还可以改善菠萝的口感。菠萝含有丰富的维生素、蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，可减肥、消水肿、增进食欲。但是，如果患者有胃炎，一定要少吃菠萝，不要空腹吃菠萝。
2.小苏打
准备一小碗冷开水，加入一匙小苏打，搅拌至沸腾。将菠萝块浸泡 2-3 分钟，然后立即食用。
苏打水呈碱性，能溶解菠萝中的有机酸，去除菠萝的酸味，使菠萝吃起来更甜。大家不妨试一试。
将菠萝浸泡在小苏打中的效果与将其浸泡在盐中的方法相同，只是小苏打更好，而且更省时。泡菠萝只需几分钟，口感更香甜。
菠萝怎么吃比较好
菠萝可鲜食或加工，可加工成糖浆、菠萝汁、菠萝酱等菠萝罐头。食用新鲜菠萝时，可先用盐水浸泡30分钟左右，然后冷水浸泡开水冲去咸味。这样可以达到脱敏。蘸点盐水可以让它吃起来更好吃，但是这样会破坏菠萝中的蛋白酶活性，避免引起过敏。菠萝最好饭后生吃，以免腹痛。
每次吃菠萝的量要控制在菠萝的1/5以内。如果菠萝比较大，应该控制在1/6以内，连续食用时间不要超过三天。否则，会有不同程度的着火。
吃菠萝的注意事项
1、买菠萝时要看菠萝的叶子，选择叶子较长的。这种味道更香更甜；
2.要买淡黄色或亮黄色的菠萝，这是成熟的菠萝。最好不要买青菠萝，因为它通常不成熟；
3. 买一个硬一点的菠萝，而不是摸起来软的，因为它可能已经坏了；
4、选择菠萝香气浓郁的菠萝，不要选择酒味或味道较差的菠萝，因为这些菠萝已经烂了，还未成熟。
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