蒸樱桃有营养吗？

樱桃是生活中常见的水果。它含有多种营养素。适量食用对身体有益。许多人喜欢吃樱桃。樱桃可以蒸着吃，但是会损失一些营养成分，不过还是有营养的，还能补铁。

蒸樱桃有营养吗？

樱桃蒸熟后仍然有营养。经过高温蒸煮的樱桃虽然可能会损失一些营养成分，但不会完全损失。

樱桃富含多种维生素、花青素、钙、镁、蛋白质等物质，而植物细胞壁在加热过程中可能会受到破坏，因此很容易导致樱桃中的维生素、花青素和花被破坏。色素等物质会流失，但蛋白质、铁、钾等成分会保留下来。

所以，樱桃蒸熟后还是有营养的，吃后也能为人体补充营养，只是营养价值低于生吃。你应该每天选择新鲜的樱桃。为了保留营养，建议洗净生吃。

蒸樱桃可以补铁吗？

可以补铁。

樱桃可以起到很好的补铁作用，而且樱桃中的铁含量比较高，是各种水果中为数不多的一种，所以平时吃一些樱桃可以起到很好的补铁效果.

樱桃的含铁量很高，铁是合成人体血红蛋白和肌红蛋白的原料。在人体免疫、蛋白质合成和能量代谢过程中起着非常重要的作用。它还与大脑和神经功能的老化过程有关。它们都是密切相关的，所以平时适当吃一些樱桃，可以补充体内的铁质，从而促进血红蛋白的再生，预防，治疗缺铁性贫血，还有强身健脑的作用。

樱桃的食用方法

1.做果酱

樱桃很适合做果酱。可以将它们洗净，去蒂去核，对半切开，加少许盐和糖腌两个小时，然后倒入锅中煮熟。随后，加入适量红酒调匀，继续煮至汁液浓稠，关火，待凉后取出，装入干净的瓶中密封。想吃的时候拿出来直接吃。

2.酒渍樱桃

酒渍樱桃很好吃。通常，可以用清水将新鲜樱桃洗净，然后去掉表面的水分，从中间分成两份，放入干净的玻璃瓶中，加入适量的白糖，用白酒装满，保存它密封了。 30天后就可以拿出来吃樱桃喝了。但是，每天的饮酒量不宜过多。

3. 樱桃蛋糕

樱桃蛋糕也很好吃。制作时要将樱桃适量洗净，切成小方块，然后将蛋黄、生粉、白糖、奶油、牛奶、低筋面粉一起放入蛋糕中。搅拌均匀后，将樱桃放入蛋糕面糊中，然后倒入模具中，放入烤箱烘烤后取出食用。