梨炖后是温的还是凉的

梨是日常生活中比较常见的一种水果。它含有多种营养成分，食用方法多种多样。可直接剥皮或炖煮食用。梨本身是寒性食物，即使炖着吃也是凉的，也不会变暖，只是寒性会大大降低。

梨炖后是温的还是凉的

炖梨是一种寒性食物。

梨本身属于寒性食物。虽然说梨​​炖过后可以去除一些寒凉的食物，但是会保留下来。因此，食用时要注意适量，以免损伤脾胃，引起腹泻、腹痛等身体不适。

同时，在炖梨的时候，可以根据自己的情况适当加入其他的食材，以达到解暑的效果。

如何炖最好的梨

原料：梨​​、冰糖、不锈钢锅。

方法：

1. 将梨洗净，切成薄片。

2、切开后别忘了将梨耙与梨之间的籽挖出来。否则，梨水会很苦。

3、将梨片放入锅中，然后根据梨的多少倒入一定量的水，最好是开水。

4、然后盖上盖子，开大火，开始煮梨水。

5、水开后，根据水量加入冰糖。太多了会太甜，太少了又不好吃。每隔一段时间搅拌冰糖，确保冰糖完全溶解。

6、冰糖梨子煮开后，电磁炉转小火慢炖10-15分钟。当梨水颜色有点深的时候，就可以关火了。盖上锅盖，将梨水焯一下，放凉即可饮用。

炖梨的功效与作用

1.清热化痰

炖梨在中医中既甘又凉。入肺、胃经，含有大量的水分和多种成分，能加速人体的新陈代谢。可以排出体内的热气，从而达到一定的清热降火的效果。同时可润肺，对某些热证引起的咳嗽、痰热等病症有很好的缓解作用。

2.泻药

炖梨富含水分、一定量的糖分、有机酸、膳食纤维等成分。食用后可润滑肠道，增加消化液分泌，增强胃肠蠕动速度，从而减少排泄物在体内滞留时间，达到通便的效果。对肠燥引起的大便干结、便秘等症状有缓解作用。

3. 解酒护肝

炖梨中的多种维生素、钾、钙等元素具有利尿作用。进食后，可加快体内酒精的排出。同时，炖梨中所含的蛋白质、多糖等成分可以为肝细胞提供能量，促进受损肝细胞的修复，增强肝脏的解毒功能。因此，炖梨有一定的解酒护肝作用。

4.美容养颜

炖梨含有丰富的水分，吃后可以给皮肤补水。同时，它含有多种维生素、矿物质等元素，能加速皮肤有害物质的排出，促进皮肤健康，让皮肤看起来更加水润白皙。因此，炖梨有一定的美容养颜功效。