白萝卜和绿萝卜哪个更有营养
萝卜的种类很多，按颜色可分为白萝卜和绿萝卜。它们的吃法很多，味道也很好。许多人喜欢吃它们。白萝卜和绿萝卜的营养价值差不多，但相比较而言，绿萝卜的减肥效果更好。
白萝卜和绿萝卜哪个更有营养
青萝卜和白萝卜颜色不同，营养价值高，所以没法区分哪个营养价值高。
青萝卜含有多种维生素、胡萝卜素、纤维素等，食用后可提供人体所需的能量，增强人体免疫力。白萝卜含有丰富的维生素C、碳水化合物、铁质、无机盐等，可以补充体内营养素的不足，提高自身抵抗力。而且萝卜和白萝卜都含有丰富的植物纤维，食用后可以促进肠胃蠕动，可以预防便秘。
如果胃肠病患者不允许的话，青萝卜和白萝卜都是凉性食物。食用它们可能会导致腹泻和腹痛，并加重胃肠道疾病。
平时要养成良好的饮食习惯。不能吃寒性食物，如冬瓜、苦瓜、鱼腥草等。
白萝卜和绿萝卜，哪个减肥效果更好？
白萝卜和绿萝卜都可以减肥，但是绿萝卜的效果更好。
白萝卜的营养成分（每100克）：蛋白质0.9克、脂肪0.1克、碳水化合物5克、粗纤维1克等。白萝卜性味甘、辣，可适量食用。具有补气消食、化痰润肺、止咳化痰的功效。
青萝卜含蛋白质1.3克、碳水化合物6.8克、脂肪0.2克、膳食纤维0.8克。青萝卜具有润肠通便、润肺止咳、促进消化的功效。绿萝卜含有更少的卡路里和更多的纤维。吃青萝卜更容易产生饱腹感，有助于减肥。
生活中吃一些绿萝卜可以有效提高身体的免疫力，但是光吃萝卜是不可能减肥的。我们必须合理安排我们的膳食。
吃萝卜减肥还应增加运动量，促进新陈代谢。最好在专业营养师的指导下，通过健康的饮食来达到科学减肥的目的。
吃萝卜的注意事项
1、不宜与胡萝卜同食
要想更好地发挥白萝卜的消食抗癌作用，最好生吃。相反，胡萝卜才是最科学的吃法。研究人员通过多次实验表明，胡萝卜的吃法有两种：一是将胡萝卜切成块，与肉一起炖；第二，将胡萝卜切成片，用足量的食用油煎一下再吃。做凉菜或两种萝卜一起炖的烹调方法，都会降低一种萝卜的营养价值。
2、不宜与柿子、梨、苹果、葡萄等同食。
在吃了很多含有光敏色素的水果后，一种酸性物质会在肠道中分解。食用萝卜后，人体会产生硫氰酸盐抑制甲状腺，从而诱发或引起甲状腺肿大。柿子、梨、苹果、葡萄等水果中含有大量的植物色素。吃完萝卜后，短时间内不要吃这些水果。
3、忌与中药同服
吃中药时不要吃胡萝卜。另外，在服用中药丸剂或中成药时，也一定要避免吃胡萝卜，否则会影响疗效。
4.最好不要去皮
白萝卜含有丰富的钾和钙，尤其是萝卜皮，所以白萝卜最好不要去皮。白萝卜顶部3-5厘米的维生素C含量最高，可以切丝快速煮熟。从中到尾，白萝卜富含淀粉酶和芥子油。可作凉菜，更有利于保留营养。也是糖尿病患者代替吃水果的最佳选择。
5、脾胃虚弱者应少食
因为萝卜有行气散结的作用，所以对于脾胃虚弱（表现为食欲不振、便溏）、没有气滞的老年人最好不要常吃白萝卜。避免加重脾胃虚弱。
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