五红汤里的红豆需要提前泡吗?
五红汤是日常生活中比较常见的一种滋补汤品。可以补血益气、美容养颜、强身健体等,对身体有一定的好处。五红汤通常用红豆煮。炒菜前,红豆要提前泡好,一般泡一夜,这样炒菜效果会更好。
五红汤里的红豆需要提前泡吗?
需要预先浸泡。
红豆最好提前一个小时泡好。如果时间充裕,建议提前一晚泡红豆,保证红豆煮得更快更好。红豆建议用冷水或冷水泡,不要用热水泡,这样会破坏红豆的营养成分。
红豆干质地坚硬,不易煮熟,所以我们通常会在煮之前提前用水浸泡,以节省时间和燃料。最好的时间是一个晚上,这样红豆可以充分吸收水分。
五红汤里的红豆要提前泡多久才可以煮?
提前泡一个晚上。
红豆在煮之前需要浸泡3到4个小时。红豆吸足水分后,煮的时候很容易爆裂。它们也可以提前浸泡一夜。夏天可以泡在冰箱的冷冻室里。浸泡后,需要再次用清水洗净,用小火煮、炖。
五红汤的做法
材料:大枣7颗、红豆1粒、红花生1粒、枸杞1粒、红糖
步:
1. 红豆提前一晚泡水,熟得更快;
2、红花生用水泡半小时;
3、红枣洗净后,去核。因为枣核性热,取出后没有那么热;
4、将红豆、红花生和花生水倒入锅中,加入适量的水(喜欢喝汤的请多加水);
5、放入红枣,按汤功能键炖1.5小时; (其他锅,转小火加热一小时)
6、关火前10分钟加入枸杞和红糖,让它们融化。 (枸杞放在最后不破坏营养)
暗示:
经期不要喝五红汤,否则会引起经血很多,所以一般建议在月经结束后一周再喝。
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