用冷水解冻冻梨比用热水解冻快吗？
冻梨是生活中比较流行的一种梨吃法。它性凉，水分足，味道香甜可口，深受人们喜爱。冷冻梨在食用前需要解冻。大多推荐用冷水解冻，会比较快，热水解冻会比较慢，而且会影响口感和质地。
用冷水解冻冻梨比用热水解冻快吗？
快点。
梨含糖量高，冷冻梨的温度低于零摄氏度，普通冷水的温度在10摄氏度以上，足以解冻冷冻梨。冷水与冻梨温差越小，热交换越充分，冻梨解冻越快。如果用热水解冻冻梨，因为热水和冻梨的温差太大，冻梨的外层会被烫软，里面还没有解冻，不容易解冻。解冻。
为什么冻梨用冷水比热水解冻快
1、冻梨放入冷水中时，因为冻梨的温度比水低，所以会吸收水中的热量。冷水放热后，会自动在冻梨表面结冰。当冰的厚度不再增加时，证明冷冻梨和水的温度已经达到0℃，此时冷冻梨已经解冻。
2、如果用热水解冻，冻梨较热的外层是传热不良导体，导致传热速率下降，会延长冻梨的解冻时间。
冻梨怎么吃
吃冻梨是很有讲究的，因为梨冻得很硬，需要先用冷水解冻。等待冻梨解冻的时间是最难熬的。看着冰冻的梨子慢慢变软，而用来解冻的水却结成冰，真是一种享受。
很多年前，东北冬天的新鲜水果种类极其有限，就是国光苹果、酸橙、苹果梨，现在已经不那么常见了。可想而知，冻梨、冻柿子大受欢迎。如今，水果已无冬夏之分，但冻梨在东北人心中仍有不可替代的地位。
