披萨沙拉好不好？
披萨是生活中很受欢迎的食物。它的做法多种多样，口味丰富，配料多样。这种拉丝的会比较好吃。
披萨沙拉好不好？
一般拉丝的会比较好吃，这是一种优质的奶酪。
1、我们吃pizza的时候，咬一口就可以拉出很长的一缕。这主要是因为加入了奶酪，而这些丝状物并不是粘性物质，而是蛋白质。然而，很多人在家自己做披萨时，奶酪往往不容易拉出来。
2、奶酪不拉丝，这和它的好坏有很大关系，它的成分是决定它能否拉丝的关键。例如以马苏里拉奶酪为原料，加入乳酸或柠檬酸钠帮助控制酸度。同时也可以增加其拉丝能力。这种奶酪加热后往往可以拉成长丝。
3、另外，如果奶酪不新鲜，也会大大影响其后天的拉丝能力。比如芝士干、发黄、芝士碎、芝士有酸味等，都会导致芝士不拉丝。
比萨沙拉是如何制作的
加入芝士后，芝士在披萨制作过程中会被加热融化，融化的芝士会随着披萨出炉逐渐冷却，让芝士变得非常粘稠，从而给披萨带来拉丝的效果。干酪有没有拉丝作用，这主要取决于奶酪加热后的状态，以及它本身的分子结构（含有大量的奶酪蛋白质）。
奶酪快要出烤箱时应该放入。
当然，并不是说放了芝士，披萨就会有拉丝的效果。奶酪的量也很重要。如果奶酪放得太少，就没有拉丝的效果。
首先应该有一层奶酪，然后是浇头，最后是另一层奶酪。建议用刨子把奶酪切碎，撒在披萨上。烘烤时，奶酪融化并均匀地融化在面团上。
最后推荐使用mozzarella cheese，这样画出来的效果会更好，因为有的cheese效果不是很好。
吃披萨会让我发胖吗？
如果你经常吃披萨而不控制总热量，你会发胖。披萨含有大量的碳水化合物、脂肪和油。如果不控制总热量就经常吃，会发胖。想要减肥的患者不建议经常吃披萨，而应该多吃五谷杂粮和五谷杂粮。因为粗粮和粗粮富含膳食纤维，升糖指数低，饱腹感强，不容易发胖。披萨含有大量脂肪，提供大量热量。尤其是进食后没有相应的运动，多余的能量就会以脂肪的形式储存起来。建议减肥患者少吃披萨，并根据身高计算出自己的理想体重，根据理想体重给出总热量，再分配碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果。少吃披萨，多吃五谷杂粮，增加运动量，达到减肥的目的。
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