不用工具巧剥菱角皮，怎么剥老菱最快最方便
操作步骤：
1.菱角中间的凸起是菱角最柔软的部位，可用牙齿将中间的壳咬掉。
小知识：
菱角又称龙角，原产欧洲，中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。新鲜菱角可食部分含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。吃菱角时，最好是自己剥壳吃，味道最原始，也保留较多营养素，也可加盐剥壳食用做休闲食品，而入菜供炒食煮汤则别有一番滋味。
操作步骤：
1.菱角中间的凸起是菱角最柔软的部位，可用牙齿将中间的壳咬掉。
小知识：
菱角又称龙角，原产欧洲，中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。新鲜菱角可食部分含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。吃菱角时，最好是自己剥壳吃，味道最原始，也保留较多营养素，也可加盐剥壳食用做休闲食品，而入菜供炒食煮汤则别有一番滋味。
