将蛋糕切出完美的断面，把蛋糕切开
【切蛋糕的三样法宝】
1.刀具:选择锯齿状的刀面，例如:面包刀、锯齿刀、西红柿刀。
2.纸巾:擦拭残留在刀子上的蛋糕。
3.热水:热刀用，每切完一片蛋糕就要热一次
热刀>>擦干>>切>>擦拭 (重复)
【具体要这样切】
1.热刀
将刀子进行热刀，可选用较大的容器会更容易操作，若是用碗可用汤匙帮忙淋上热水。
将刀子上的热水擦干，开始切蛋糕。
3.切
下刀时，刀子勿以垂直方向压切蛋糕，才不会压扁蛋糕形状。第一刀要尽量减少与蛋糕接触的表面积，来回拉伸蛋糕逐渐没入刀面，直至底端后抽出刀子。
切好每片蛋糕，一定要把刀子沾到的蛋糕和奶油擦掉。再重复步骤1-4继续切下一片蛋糕。
