让明星吃掉亲手养大的鸡，《粮食日记》引发极大争议

由SM C C制作的新概念农场体验真人秀《粮食日记》，于5月30日在tvN播出，目前已经播到第四期。节目最初的意图在于通过记录的方式还原食物的生产过程，让更多人体会到粮食的不易。

在第一篇“辣炖鸡块”里，李秀根、宝儿、徐章勋、李泰容、朴圣光等艺人就化身农夫，在城市中心的农场里种植需要的蔬菜和饲养小鸡，并且最终要让养成的鸡成为锅里的辣炖鸡块。

不久前日本高中生的相同行为在国内也引起了讨论，日本岛根县出云农林高中的每一届新生，都要上一门生命教育课。学生们需要孵化、养大小鸡，六个月后再亲手宰杀、烹饪、吃掉鸡肉，这堂课才算结束。

不少学生在杀鸡时流泪道歉，转过头去不敢观看。这门课在该高中已经有六十年的历史，用这种“残忍”的方式让学生了解生命的可贵和粮食的不易，被报道后也引起了极大的争议。

现在换成一群成年人来做这件事，并且以综艺节目的形式记录全过程，对于部分韩国观众来说，是无法接受的事。

农村体验类综艺的新切入点

KBS2009年推出的《青春不败》就是一档当红女偶像到农村实地劳作的节目，2011年播出了第二季。2014年SBS《愉快的家》虽然是以盖房子为主，出演者同样在节目中搭建农场，体验了田园生活。

真正打响“农村自给自足综艺”的代表作，则是同在tvN播出的罗英石《三时三餐》系列。从农村篇到渔村篇，远离都市的另一种生活得到了完美诠释。

《粮食日记》和以往节目最大的区别之一，是整个农场搭建在城市中心的空地上，和周围现代化的环境形成强烈对比。

第二点就是还原一道菜的切入点和最终目标，让叙事有了明确的故事线。节目于2月份开始拍摄，一颗鸡蛋经过21天从孵化器中孵化，转移至育雏器进行3至6周的生存，再到户外鸡笼进行进一步饲养。

每期一位嘉宾作为日记的旁白，节目完整记录了小鸡生命历程的各个节点。在孵化的过程中，艺人已经对这些鸡蛋产生了感情。

成功破壳的小鸡带来生命诞生的喜悦，停留在蛋壳内的小鸡让嘉宾伤心不已，小心翼翼地将它埋葬在土里。即便是没有任何生命迹象的鸡蛋，是直接丢弃还是埋葬处理，嘉宾内部僵持了半天才做决定。

除了鸡成长的主线，其余的时间就是艺人种菜干农活，用各地的农产品完成一日三餐，养狗、装饰农场外出采购等琐事。这些都是农村综艺的常规内容，并没有太大的亮点，节目的关注度还是来自“吃自己养的鸡”的命题。

“吃掉自己养的鸡”本是个人化选择

选择做这样一个题材，节目组事先也预想到了播出后的舆论。第一期节目播到14分钟时，就对主题进行了第一次深度探讨。

东洋大学教养系教授教授陈仲权和江原大学教养系教授崔勋，两人各执一个观点，对节目的主题进行讨论。

“节目中养的鸡和养殖场的鸡没有差别”、“自己养的鸡是情感交流对象”，粮食的本质，饲养动物和宠物的区别，节目组也希望能从观众那里得到答案。

接着让兽医给明星上课，让明星了解饲养鸡的知识，还有一些韩国食用鸡肉现状的科普片段。虽然有这些准备工作，首播过后韩国网友还是表示无法理解节目的意图，韩国动物权利保护协会甚至发表声明要求废止节目。

面对观众的质疑，节目组又找来美食专栏作家黄教益补录镜头，在第三期节目开场和嘉宾们进行了长达8分钟的谈话。黄作家从人类的进化、人的味觉，谈到社会化的过程，称之为“观众和出演者们都需要理解”的内容。

第四期节目里也放上了观众对节目的评论，让农村的老人表达养鸡吃鸡的态度，还找来动物权利团体的代表、素食主义者朴素妍分享观点，表明节目让人们重新思考肉食文化。

其实节目最初只想通过明星轻松愉快的农场生活传达“珍惜粮食”的教育意义，没想到却引发了这么大的争议，导致每一期都要花费一些篇幅找来不同的专家向观众解释，表达创作者的求生欲。

冷眼君认为争议的根源首先在于，节目讨论的并不是一个有统一答案的问题。吃自己养的鸡对部分人来说是再正常不过的事情，在另一部分人看来却是极其残忍的过程。

吃素或者食肉，通过哪种途径获取食物本是极其个人化的选择。当这件事被电视这个大众媒体搬到台面上来公开讨论，试图评判不同的做法时，观众会觉得自己的权利受到了侵犯。

其次，从节目拍摄的镜头、剪辑、配乐来看，呈现出的小鸡十分可爱，观众隔着屏幕都会产生喜爱之情，更何况亲自接触的艺人。 

艺人每天的细心呵护，处理孵化失败鸡蛋的方式，从吃鸡肉到只吃蔬菜的转变，都是在渲染艺人对小鸡的情感投入。

艺人们虽然同意拍摄，被告知不要投入太多感情，但他们无法抑制自己的真实情绪，养殖过程中反复讨论这个流程，对最后能否下的了手还是持怀疑态度。

这种把小鸡当成宠物投入感情的饲养方式，和最后要把它们当成食物吃掉的结局太过突兀，通过这种长时间的纪录片式拍摄，让原本正常食用肉类的人也产生了不适。

在模式和类型被大量消耗的情况下，一大批新节目其实都是元素嫁接、类型细化的微创新，《粮食日记》此番也是如此。

创新对于节目来说是好事，传达“珍惜粮食”的价值观也没有问题。但选择的切入点有些敏感，加上没有找到最恰当的表达方式，一定程度上忽视了电视节目的影响力。

对于内容创作者而言，在实际操作之前都应该想清楚节目想表达什么。预想到会有争议只是最表层的，如何解决争议带来的负面影响才是关键。

韩国民众的舆论是对节目最可怕的限制，不管是要求嘉宾下车还是节目停播，几乎都没有失败过。《粮食日记》能不能顺利的播下去，以及那些小鸡的最终命运都是未知数。