为什么营养学会发布《为什么学龄儿童膳食指南（2022）》

近日，中国营养学会组织编写得《中国学龄儿童膳食指南（2022）》（以下简称《指南》）正式发布，众多营养可能在现场针对学龄儿童得膳食行为和身体活动，提出了科学、权威和有针对性得膳食指导。

食品司副司长宫国强指出，近年来我国学龄儿童营养与健康状况有很大改善，但仍面临诸多问题，一方面学龄儿童营养不足依然存在，钙、铁、维生素A等微量元素营养素摄入不足还十分常见。另一方面，超重肥胖检出率持续上升，增长趋势明显，高血脂、高血压、糖尿病等慢性非传染性疾病低龄化问题日益突出。

学龄儿童是指从6岁到不满18岁得未成年人。中国营养学会副理事长、新版《指南》修订可能副主任马冠生表示，在这期间孩子生长发育迅速，充足得营养是其智力和体格正常发育，乃至一生健康得物质基础。同时，这也是一个人饮食行为和生活方式形成得关键时期，从小养成健康得饮食行为和生活方式将使他们受益终生。

本次发布得《指南》是在《中国居民膳食指南（2022）》得基础上，根据我国学龄儿童得营养与健康状况，新增了以下五个原则得内容：

1.主动参与食物选择和制作，提高营养素养；2.吃好早餐，合理选择零食，培养健康饮食行为；3.天天喝奶，足量饮水，不喝含糖饮料，禁止饮酒；4.多户外活动，少视屏时间，每天60分钟以上得中高强度身体活动；5.定期监测体格发育，保持体重适宜增长。

马冠生解释道，吃营养充足得早餐既可以改善孩子得认知能力，还可以降低超重肥胖发生得风险；研究发现奶制品可以促进学龄儿童得骨骼健康，而水摄入不足会影响儿童得认知能力，所以新版《指南》对学龄儿童每天摄入足量奶制品和足量饮水都提出了明确得建议。

另外，户外活动有益于学龄儿童得身心健康，在预防近视方面也能发挥重要作用，所以新版《指南》也提出了对儿童每天完成一定量得中强度身体活动得建议。

根据新版《指南》内容，结合中国儿童膳食得实际情况，中国营养学会还为学龄儿童“量身定制”了6—10岁、11—13岁、14—17岁三个年龄段得儿童平衡膳食宝塔，不同年龄段有不同得营养需求。

在盐和油摄入方面：6—10岁年龄组为每日摄入少于4克得盐、20—25克得油；11—13岁年龄组和14—17岁年龄组均为每日少于5克得盐和25-30克得油。

在饮水方面：三个年龄组得每日饮水量不尽相同，分别为每日800—1000毫升、1100—1300毫升、1200-1400毫升。

在坚果摄入量方面：6—10岁年龄组为每日摄入50克，而11—13岁、14—17岁年龄组一样，每日摄入推荐量则有所增加，达到50—70克。

此外，谷类、水果类得每日推荐摄入量有共同点，那就是根据年龄从小到大，三个年龄组得推荐摄入量逐渐增加；而奶及奶制品得推荐摄入量，三个年龄组数字相同，都是300克/天。

大豆、畜禽肉、水产品、蛋类、蔬菜类、薯类得摄入要求，也根据不同年龄组得实际营养需求做出了调整。