如何查看金针菇是否含有甲醛
金针菇是一种常见的蘑菇食品。它有很多吃的方法。它可以煎、煮、蒸、烤等等。味道很好。金针菇的质量有好有坏。一些金针菇可能含有甲醛。这可以从它们的外观、气味和保存时间来判断。
如何查看金针菇是否含有甲醛
1、气味
甲醛是一种刺激性气体，所以如果金针菇中含有甲醛，你可以近距离闻到它。如果你买的金针菇闻不到这种气体，那就意味着它不含甲醛。
2、看外观
通常，采下的金针菇在储存一段时间后会开始枯萎变黑。如果购买的金针菇看起来总是特别白亮，新鲜度没有下降，可以用甲醛溶液浸泡。
3、参见节省时间
正常金针菇在室温下只能贮藏2～3天，冷藏时最多可贮藏5～7天。如果金针菇在这段时间后没有腐烂或变质，它可能含有甲醛。
甲醛处理金针菇
金针菇无色，易于在水中保存，易于去除甲醛。然而，具体方法是将金针菇浸泡在水中后保持新鲜。长期使用后易于去除甲醛
1、取下购买的金针菇根，然后铺上蘑菇头。小心不要弄脏，并将其均匀涂抹，这将有利于下一步的清洁。
2、将散落的金针菇放入袋中，握紧，用流水冲洗。注意尽可能大流量冲洗。清洗过程中不断揉搓，彻底清洗金针菇中的沉淀物和污垢。
3、清洗约30～50秒后，用小水流冲洗约1分钟。
最后，取出金针菇，轻轻摇动，水平摊开，然后烹饪。
如何清洗金针菇
流动水冲洗
1、切掉新鲜金针菇的根部，然后用水冲洗剩余上部包装袋中的金针菇
2、轻轻松开，均匀涂抹，有利于下一步清洁。然后用手握住它
3、在水龙头下，首先打开水，用力冲洗。在清洁过程中，应不断捏来捏去一些污垢。约30-40秒后，冲洗掉袋中的脏水，然后将金针菇放入小水中，缓慢冲洗约一分钟。
用洗米水清洗
如果您担心上述方法会有药物残留，可以选择在洗米水中浸泡一段时间，切掉金针菇两厘米的根，分成小花，浸泡在洗米水中，三到四个小时后取出，用清水冲洗干净。此时，金针菇上的所有污垢都可以清除。
