女人滋阴，以内养外驻颜

(一)想养颜,必须要滋阴

女人是水做的。所以,我们的脸应水灵灵的,眼睛应水汪汪的。不过,这可不是要你单纯地补水,而是要滋阴。中医认为,容颜健康与身体的健康状态有直接关系。养颜的本质是养身,涉及到饮食、睡眠、运动等诸多方面。

滋阴是养颜的根本,可以缓解女性阴虚证。阴虚证容易造成人体营养不良,严重影响我们的健康,尤其是都市白领女性很容易出现手足心热、盗汗、咽干、口燥等现象,进而直接影响到肌肤状态,最终使肌肤变得黯淡、无光泽,容颜也随之衰老。因而,我们应学会及时利用中医药食补阴,使气血调和、阴阳平衡,面部也就自然会红润光泽而重返靓丽。

中医所说的滋阴,其实是相对于不同内脏的火气说的。阴气不足以涵阳,表现出来的就是火气。不同的人火气在不同的地方,有些人胃火大,胃灼热,有口臭;有的人肝火旺,整天发脾气;也有人有肺火,时常咳嗽。这些“火”病只是身体暂时失调时有一点点火气,不用吃药。因此,最好应用中医的养生疗法,平时多吃些滋阴类的食物及药膳。另外,还要注意情绪方面的保养,凡事不要走极端,因为只要心平了,气也就会跟着平了。

(二)小测试:你是否“阴虚”

你是否为了皮肤暗黄、粗糙而苦恼呢?你的脑海里有“滋阴”这个词吗?请你放慢生活的脚步,关注下自己的身体,对照下列的症状进行一次自我测试吧。

◆靓丽的容颜变得无光,不得不用化妆来改善没有光彩的肌肤。

◆时常感觉心慌气短、头晕眼花、腰痛腿软。

◆记忆力下降,偶尔有失眠的现象。

◆常觉得自己很累,做事常力不从心,工作效率也明显降低。

◆一向准时的月经也常“失约”,不是提前就是退后,量也是时多时少。

如果你也有上述的症状,耳边就该响起警钟了——滋阴,刻不容缓!

(三)阴柔美人的理想食物

枸杞

枸杞有滋补肝肾的功效。枸杞的根制过之后就是熟地黄,是六味地黄丸的主要成分。

银耳

银耳味甘、淡,性平,具有滋阴润肺、养胃生津的功效。此外,银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益。银耳有祛除脸部黄褐斑、雀斑等功效,女性长期食用能滋养肌肤,效果堪比燕窝。

燕窝

燕窝的主要成分是活性蛋白质和矿物质。女性在经期由于血液流失,食用燕窝补充蛋白质等营养成分是适合的。燕窝性平,味甘,中医认为其有滋阴润燥、益气补阴的功效。

韭菜

韭菜不仅质嫩味鲜,而且营养丰富。《本草纲目》中说,韭菜补肝及命门,治小便频数、遗尿等。韭菜因温补肝肾、助阳固精作用突出,所以在药典上有“起阳草”之名。韭菜籽为激性剂,有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等作用,适用于阳痿、遗精、多尿等疾病。用韭菜子研粉,每天早、晚各服15克,以开水送服,对治疗阳痿有效。

狗肉

狗肉味甘、咸,性温,具有益脾和胃、滋补壮阳的功效。《本草纲目》载,狗肉有“安五脏,轻身益气,益肾补胃。暖腰膝,壮气力,补五劳七伤,补血脉”等功效。用黑豆烧狗肉,食肉饮汤,可治疗阳痿、早泄。用熟附煨姜烧的狗肉能温肾壮阳、祛寒止痛。但应注意狗肉性温热,多食则可上火。凡热疡及阳盛火旺者,均不宜食用。

泥鳅

泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘,性平,具有补中益气、养肾生精的功效,对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质,有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。

虾

虾味道鲜美,补益和药用作用都较高。祖国医学认为,其味甘、咸,性温,具有壮阳益肾、补精通乳之功效。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者,都可将其作为滋补食品。人常食虾,可有强身壮体的功效。

雪蛤

雪蛤是东北一种林蛙的输卵管,和燕窝的效果相似,但雪蛤含激素而不如燕窝性平。如果一星期吃一次,少量激素是好的,加上炖雪蛤一般会加椰汁,椰汁是比较凉的,所以不会有什么问题。

羊肉

羊肉是冬季的进补佳品。《本草从新》中说,羊肉能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。将羊肉煮熟,食肉喝汤,可治男子五劳七伤及胃虚阳痿等,并有温中祛寒、温补气血、通乳治带等功效。

鸡蛋

鸡蛋是一种高蛋白食物,与人体蛋白质组成相似,所以鸡蛋中蛋白质的人体吸收率高达99.7%。中医专家指出,鸡蛋是增强人体性功能的最佳营养添加剂。据说阿拉伯人在婚礼前几天的饮食是以葱烧鸡蛋为主,以保证新婚之夜性爱的美满。而印度医生则建议,夫妻在过性生活之前应多喝由鸡蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。我国民间也流传着新婚晚餐煎鸡蛋的习俗。

小贴士

在生活水平显著提高、绝大多数人温饱无忧的今天,营养不平衡的问题却日益突出,尤其是产后女性,在孕育、哺乳、工作中都要消耗大量的体液,很容易出现虚脱的症状,如头晕眼花、身心疲惫、心累气短等。对于产后女性而言,食物补阴有着不可代替的作用。根据自己的需要进行食补,如补肾阴,有乌鸡、鳖甲、龟板、枸杞子。更重要的是,要做到生活规律、心情舒畅、积极参加户外锻炼。

(四)滋阴粥,让你白里透红

滋阴粥是选用滋阴中药,再配合一定的食物,经烹调而成的食品。此类药膳具有滋阴补肾、填精生髓的功效。适用于阴虚证,症见形体羸瘦、头昏眼花、口燥咽干、虚烦不眠、骨蒸盗汗、颧红唇赤、五心烦热、腰膝酸软、遗精健忘、舌红少苔、脉细数。

补虚益肝粥

【制作材料】菟丝子10克,枸杞子10克,女贞子15克,桑葚15克,黑木耳6克,紫米50克,优质大米50克。

【制作方法】将上述几味中药与大米同入沙锅煮粥。早、晚各食1次。

【美容功效】适用于头晕眼花、双目干涩、腰酸腿软、皮肤暗淡无光泽等阴虚者,也适用于疲劳综合征。

养阴润脏粥

【制作材料】百合10克,麦冬10克,生地黄15克,白木耳6克,黑芝麻10克,优质大米50克。

【制作方法】先将上述几味中药与大米同入沙锅煮粥,待粥将熟时加入白糖,稍煮即成。

【美容功效】适用于失眠、白发、记忆力下降、便秘,也适用于疲劳综合征。

养血补津粥

【制作材料】红花10克,当归10克,丹参15克,糯米100克。

【制作方法】将上述3味与糯米同入沙锅煮粥,待粥将熟时加入适量冰糖,即可食用。

【美容功效】适用于面色灰暗、虚劳燥咳、心悸、脾虚的阴虚者。

益气养阴粥

【制作材料】黄芪20克,山药10克,黄精20克,白芍10克,优质大米100克。

【制作方法】将山药洗净,切块。上述几味一同放入沙锅内煮粥,开锅后加入适量冰糖即成。

【美容功效】适用于身倦乏力、气短等,如疲劳综合征、贫血。

养血补阴粥

【制作材料】何首乌20克,肉苁蓉15克,北沙参15克,桑叶3克,莲子肉10克,优质大米100克。

【制作方法】将上述几味与大米共同煮粥,开锅后加入适量冰糖即成。每日1次。

【美容功效】适用于面色苍白、舌质淡红、脉细无力、手足麻痛、心烦易怒、月经不调的女性。

山茱萸肉粥

【制作材料】山茱萸肉15克,粳米60克,白糖适量。

【制作方法】先将山茱萸肉洗净后去核,与粳米同入沙锅煮粥,待粥将熟时加入白糖,稍煮即成。早、晚各食1次。

【美容功效】补益肝肾,涩精敛汗。适用于肝肾不足之头晕目眩、耳鸣腰酸、遗精、遗尿、虚汗不止、肾虚带下、小便频数。3～5日为1疗程,疾病完全治愈后即可停服,或再间断地食用一段时期,以巩固疗效。发热及小便淋涩者不宜食用。

天冬粥

【制作材料】天冬15～20克,粳米60克,冰糖适量。

【制作方法】先煎天冬,取浓缩汁,去渣;入粳米煮粥,沸后加入冰糖适量,再煮溶化。早、晚各食1次。

【美容功效】滋阴润肺,生津止咳。适用于肾阴不足、阴虚内热、津少口干、肺阴虚有热、干咳少痰或无痰、痰中带血,以及午后低热、夜间盗汗的肺结核患者。3～5日为1疗程,隔3日再服。虚寒腹痛、外感风寒咳嗽者不宜服用。

大枣粳米粥

【制作材料】大枣30克,粳米50克,冰糖适量。

【制作方法】将大枣皮洗净,去核,与粳米同入沙锅煮粥,待粥熟时加入适量冰糖即成。每日1次。

【美容功效】润肺止咳,养心安神。适用于肺阴不足、干咳少痰或痰中带血、虚烦失眠、神志恍惚者。

百合粳米粥

【制作材料】百合30克,粳米50克,冰糖适量。

【制作方法】将百合洗净,与粳米同煮粥,加入适量冰糖即成。顿服。

【美容功效】适用于肺阴不足、干咳少痰或痰中带血、虚烦失眠、神志恍惚者。

麦冬粳米粥

【制作材料】去心麦冬20～30克,粳米50克,冰糖适量。

【制作方法】先将麦冬煎煮3次,每次沸后20分钟,合并药汁1000毫升,加入粳米煮粥,待粥将熟时加入冰糖稍煮即成。顿服。

【美容功效】滋养肺胃,生津止渴。适用于肺胃阴虚、心阴不足、阴虚内热、手足心热、咽干口燥、干咳少痰、午后低热、夜间盗汗者。

(五)滋阴靓汤,用美味赢得美丽

靓汤既可以滋补身体,又让我们大饱口福。在这里,中医营养专家将为女性朋友介绍几款滋补汤。它们制作方便、美味可口,女性朋友可以利用空余时间先炖好,第二天再食用。最重要的是,这些靓汤都有很好的滋补效果。

清补老火汤

【制作材料】北沙参30克,玉竹30克,蚬鸭1只,调料适量。

【制作方法】从市场买回处理好的蚬鸭,洗净后切成粗件备用;北沙参与玉竹分别洗净,然后将上述汤料一起放进汤煲内,先用中火,后用文火焖煮一个半小时,加调料即成。

【美容功效】本汤清爽滋润,汤里既有沙参、玉竹的滋阴清肺、养胃生津,又有蚬鸭的补中益气、和胃消食。三者合用,既清又补、养。对于热邪未尽、阴津微伤、虚火上升之体,实乃清补之良汤。

袪燥蔬菜汤

【制作材料】白萝卜500克,羊排700克,姜5克,当归10克,枸杞5克。

【制作方法】将羊排洗净,放入滚水中焯烫3分钟,捞出后用清水冲去表面的浮沫;再将羊排放入汤煲中,一次性加够足量清水,用大火加热至快沸腾时,用勺撇去浮沫;放入姜片、当归、枸杞等,盖上盖子,调中小火煲30分钟。白萝卜洗净,切厚片,备用;放入萝卜片,用中小火煲1小时即可。

【美容功效】“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”多吃白萝卜不仅可以清热解毒、有助消化、改善便秘,同时萝卜很滋补,可达到养颜美容的效果。煲白萝卜汤时选用多种配料,如猪筒骨、羊排、猪排骨、牛肉等肉类搭配。尤其是羊排萝卜汤,不仅非常清淡鲜美,而且有清补养颜的作用。

绿色野生菌汤

【制作材料】香菇60克,光鸡1只,料酒、姜片、鸡汤、葱各少许。

【制作方法】将香菇用温水浸洗,切成两半或四块;将鸡放在沸水锅里焯一会,捞出后去血水并斩块;锅中油烧热后放入鸡块,煸炒至水干,烹入料酒煸炒几下,加入鸡汤、香菇及所有调料,以大火烧沸,再用小火炖至鸡肉熟,入味即可出锅。

【美容功效】汤清,味鲜醇,鸡肉软、滑,香菇爽、脆,鸡香菌浓。长期食用含有碱性矿物质的野生菌(如老人头菌、猴头菌、鹅蛋菌、珍珠菌等),能使血液中对皮肤有害的物质大大减少。食用野生菌时一般采用煮、蒸、炖、炒、煎等法,可用野生菌加上新鲜咸菜和黄鱼制成清炖黄鱼,汤汁乳白,鱼肉肥嫩,内含菜香,鲜爽可口;或将鲫鱼用油煎,味鲜而香脆。但是,时下最适宜的制法就是用其炖各种汤。

小贴士

对于阴虚性缺血症的女性来说,缺铁不仅阻碍人体进行氧化过程和新陈代谢,而且使身体的各项功能的运作效率随之降低,尤其还会使女性的脸色苍白、皮肤粗糙等。因此,女性应多吃富含维生素A、核黄素、铁、钙等食物,如动物肝、肾、心以及瘦肉、奶类、蛋类、红糖、红枣、糙米、水果和蔬菜;常呼吸新鲜空气,晒太阳,做健身运动,保持乐观的情绪,以增强免疫力。

养颜水果汤

【制作材料】苹果2个,雪梨2个(可以加30克南杏或3个无花果),冰糖30克。

【制作方法】先将所有材料洗净。苹果去芯,切成4块。雪梨去芯,切成4块。清水煮沸后把所有材料放入煲内,以大火烧汤,再次煮沸后将冰糖放入锅,以小火煮5分钟即可。

【美容功效】干燥会使人感到不适,如咽痛、咳嗽、感冒流涕等。吃梨、西瓜、猕猴桃等水果,则能润肺袪燥。饮用水果汤更是别具一味,而且又有保健功效。用梨或苹果、葡萄等再加其他材料煮汤喝,更具保健作用;如与大枣、萝卜、绿豆等一起熬汤,或与银耳、枸杞子一起煲汤,不仅味美可口,而且还可化痰止咳、润肺、利降压、解酒护肝等。此汤清喉润肺、补脏腑,四季皆宜。

十二味滋阴汤

【制作材料】玄参10克,麦冬10克,生地黄10克,熟地黄10克,知母10克,木蝴蝶10克,黄芩10克,枇杷叶10克,石斛10克,当归10克,桃仁10克,红花10克。

【制作方法】水煎服,每日1剂,每日服2次。

【美容功效】养阴润燥,活血化瘀。适用于肺肾阴虚、邪毒侵犯、耗伤阴津的女性。

双耳汤

【制作材料】银耳10克,黑木耳10克,冰糖30克。

【制作方法】将银耳、黑木耳用温水发泡,并摘除蒂柄,除去杂质后洗净,放入碗内,加水适量,放入冰糖。置蒸笼中,蒸1小时,待木耳熟透即成。食银耳、木耳喝汤,每日2次。

【美容功效】滋阴,补肾,润肺。肾阴虚型动脉硬化、高血压、眼底出血及肺阴虚之咳嗽、喘息等症。

清炖鸭汤

【制作材料】净鸭肉250克,净鸭胗2个,葱白5克,生姜块3克。

【制作方法】鸭肉洗净,切块;鸭胗剖开,去黄皮杂物,洗净后切块;生姜块拍松,待用。汤锅置旺火上,下猪油烧热,放入鸭肉、鸭胗、葱白、生姜块,爆炒5分钟;待鸭肉成金黄色时倒入黄酒,放盐后再翻炒5分钟,起锅盛入沙锅内。沙锅中放入750克清水,以小火清炖3小时,再放入盐、味精调味即可。

【美容功效】暖身祛风。