东北饺子馆的大厨说，用“它”包饺子好吃到爆，咬一口满口留香！

中华饮食历史悠久,源远流长,技艺精湛,具有丰富的文化内涵和浓郁的地方民族特色,是五千年传统文化的精微浓缩与鲜活表达。而每个人的喜爱和口味都有所不同，中国国土广袤，物产丰富，在我们的生活中，面对着形形色色的事物，还有有很多东西都没见过的。今天小编要给大家推荐的一种食物就是饺子。

饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。一说到饺子，人们第一次时间就会想到韭菜饺子，其次是玉米饺子，但是其实如果你肯创新，敢尝试新东西的话，其实饺子馅可以有许多种，比如说今天推荐的“西瓜丝”。每个人都喜欢吃西瓜，但是绝大多数人并不知道西瓜皮也可以使用！我们一起来学习下吧。

将西瓜皮洗干净，削掉外层的青绿硬皮，留下白皮，然后切成细丝。放入水中泡一会，捞起晾干后备用；西瓜丝放入肉中，和着肉一起做成饺子馅，然后放入盐、耗油、少量食用油搅拌均匀。试试味道，再做调整。在肉馅中放入鸡蛋、姜末、蒜末、料酒、生抽，沿一个方向搅打上劲。搅拌成如图的样子基本就可以了！

做饺子和面粉时，在每500克面粉里打入一二个鸡蛋，加适量水将面和匀;将和好的面放在盆中，盖上盖子放5分钟。用这样的面皮包出的饺子，即使面和的软点，馅中汤多点或是煮的时间长点，都不会出现饺子的粘连和破肚。这是因为下水一煮，蛋白质收缩凝固，饺子皮较挺括。这样的饺子吃起来爽口，味鲜，且看上去样子好。

西瓜皮的好处绝对不亚于西瓜，每次吃完西瓜就把西瓜皮扔掉，其实是浪费了很多营养物，西瓜皮不仅可以使用还可以用来敷脸，有润肤、美颜、去皱的功效。喜欢的话动手做起来吧~今天的分享希望大家能喜欢，有任何意见或想法都可以在评论区讨论哦，小编有时间都会回复的，喜欢小编的也可以关注一下小编，精彩不容错过哦，谢谢！