三林老街五百村民开起乡村宴,他们为啥提前吃起了年夜饭
摘要:花上饭店一顿的饭钱,在伲乡村宴上能吃上二顿酒水,伲农村人么就图实在,自家烧实惠。
大年夜还没到,三林塘的乡亲们却吃起了年夜饭,而且还是500多人的乡村宴。
二月十日,当热气腾腾的蒸三鲜,油走肉,咸肉扣水笋等三林农家本帮菜摆上桌面时,三林塘红旗村村民活动室被浓浓的年味充盈着,五百多位村民围坐在一起,边拉家常边品尝着农家美食,席间洋溢着浓浓邻里情。
“张家妈妈,李家伯伯,咦,陈家婶婶也来参加乡村宴了,喔唷,今年邪闹猛,开心,真正开心来。”当地民俗专家曹琪能也是赴宴者,他介绍起乡土风情。
“我们三林塘本地人,过去家家都住绞圈房,有宽敞的客堂,厢房,甚至庭心也可搭"暖厂",日常饮食都在家中举行,且不论平素的一日三餐,即使是逢时过节,节日庆典,婚丧喜庆之类的重要之事,当地民众也大都是在家摆酒设宴,互相争奇斗胜,长期的家庭饮食习惯,使本地人形成了较为普遍的乡村农家饮食风格。”
据他解释,大年三十夜,家家户户那天要祭家神,不能聚在一起吃,而且如果到人家家里去吃,一年三石六斗的财运,要送拨人家的。而腊月二十三一过,就相当于过年了,可以挑大家都休息有空的时间,一起吃顿年夜饭。