春天不得不吃的几种高营养野菜

第一种荠荠菜

这种野菜是在每年的3-4月份就会在北方大地上长出来，本地人很爱吃这种野菜，味道上来说，有种淡淡的清香气，并且听它的营养价值也很高，每100克荠菜含卵白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，，，等等也多为人体所必要的营养物质，本地人鄙谚说；三月三，'’荠荠菜当妙药’'。荠菜服法多样可炒，凉拌，作馅料，用它来炖土豆最好不外。

第二种榆钱

榆钱是榆树的种子，它的外形像货泉。东风一吹，榆钱就挂满榆树的枝头，一串串的榆钱非常雅不雅观不雅观，摘取鲜嫩的榆钱用来做出美食，深受公共爱好。榆钱服法多样，可以蒸着吃，用面粉拌匀后，上锅隔水蒸半小时后参加调料食用。可以做馅料包饺子、蒸包子。还可以直接生吃呢？榆钱洗清洁直接加调料吃也可以哦！所以大师春天可以尝一尝榆钱哦！

第三种蒲公英

蒲公英大师都斗劲熟悉，开着小黄花，待种子成熟就变白，风悄然一吹种子就漫天飘动，很成心思。蒲公英有很高的营养价值，浸染非常强大服法也多样，可以用开水烫后凉拌吃，也可以直接拌佐料生吃，还可做汤、炒吃。但注意蒲公英有点苦，怕苦的小伙伴们可以焯水后加点糖醋来凉拌，味道还不错。别的蒲公英全身都是宝，根、茎、叶都可以晒干，用来沏茶喝，了局也很好。

第四种面条菜

面条菜又称扫帚菜，小时辰家里的房前屋后随处长满了面条菜，爷爷老是拿它来扎扫帚，从来不晓得这个是可以吃的。面条菜的服法，通常多见蒸着吃，即将面条菜洗净后，拌上面粉，放锅中蒸几分钟，然后拌上蒜泥、盐、糖、醋、鸡精、芝麻油调味，此菜近年来超市有卖的，饭馆也有此菜肴，很受人们的爱好。

第五种刺嫩牙

刺嫩芽的嫩芽为食用局部，食用编制多样。可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅，或加工身不合风味的小咸菜。它味美苦涩，清嫩醇厚，野味浓烈，是闻名的上等山野菜，被誉为“山野菜之王”。多年来，不息是出口的首要野菜品种之一，并且求过于供。深受国表里泛博斲丧者的奖饰。可称得上是“甘旨山珍”。刺嫩芽的嫩芽中含有丰盛的营养身分。

春季已经到来，信托大师都有本身爱吃的野菜，您爱吃那种野菜，怎样做好吃，接待了留言转发和大师会谈，若是您也是位美食快乐爱好者，接待私信给我大师交流！