灌装前黄桃罐头需要冷却吗？
黄桃罐头的制作方法很多，操作也比较简单。很多人都会在家里做黄桃罐头。黄桃罐头采用新鲜黄桃制成。经高温烹调后，趁热装入玻璃瓶中。这样可以防止细菌滋生，保持真空状态，延长保质期。
黄桃罐头需要冷却后才能装瓶吗？
最好趁热装瓶。
黄桃罐头煮熟后最好趁热装瓶。趁热将黄桃罐头灌至80%满，然后拧紧瓶盖倒扣。这样可以在瓶内形成负压，尽量使罐子处于真空环境，更有利于黄桃罐头的保鲜。另外，如果你趁热装瓶，还可以减少在冷却过程中进入桃子罐头的细菌。
黄桃罐头煮多长时间合适
20分钟左右。
砂锅中放入适量的凉水煮白菜放入桃浆中，使水位基本等于或高于桃浆。根据自己的喜好加入适量的冰糖或白糖。用大火煮沸，然后用小火炖约 20 分钟。煮到肉变软并且味道变硬。关火后用筷子夹住肉。
黄桃罐头的做法
原料：黄桃、冰糖、食盐。
步：
第一步：准备几个黄桃，洗净，用刀在中间画圈，用手反方向拧，用勺子取出桃心，去皮，对半切开用刀。
第二步：黄桃加入5克盐，用水浸泡5分钟，准备1-3个无水无油的玻璃罐。如果罐子里有水，应该提前擦干。
第三步：将泡发好的黄桃取出，放入锅中。加入200克冰糖和纯净水。如果黄桃没吃完，就用大火煮。转为中火加热 15 分钟。撇去顶部的白色泡沫，然后关掉暖气，让它冷却。等黄桃凉了，就下锅了。把汤放进去，如果黄桃还没吃完，盖上盖子密封保存。
暗示：
1：先将黄桃清洗干净，然后用刀在中间画一个圈，用手反方向拧一下，然后用勺子取出桃核，剥去桃皮，切成小块.黄桃的大小可以根据个人喜好切。
2：记得把黄桃用盐水泡5分钟，然后捞出，放入锅中，加入冰糖大火煮沸，转中火煮15分钟。到了关火的时候，撇去顶部的泡沫，风冷黄桃，然后再将它们放入罐子中。
3：黄桃罐头如果想吃凉的，可以把黄桃放在空气中晾凉，然后放入冰箱冷藏2小时。放黄桃入坛子的时候一定要记得加水没放黄桃，加水煮黄桃，这样黄桃会更入味。
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