1、用料:牛肉200克,姜片3克,水1升,花椒1克,辣椒3克,盐2克。
2、姜切成片,牛肉切成块。烧水下牛肉去腥去血味。
3、将牛肉捞出后再放入水中,加入姜片、花椒、辣椒、盐大火煮沸转小火炖1个小时即可。
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