糖尿病的形成原因及饮食调养

一、糖尿病常见症状表现：

早期症状：

肥胖、食量大、身体疲乏无力、经常有饥饿感、口干口渴、视力减退、手脚麻木、走路不稳、脚底没跟、伤口不易愈合、皮肤易感染，瘙痒。

晚期症状：

失明、尿频、尿路感染、肾衰竭、神经性障碍(反应不灵敏)、脚部末梢腐烂、心梗，脑梗。

二、容易患糖尿病的人:

近亲有糖尿病患者

有很多喜欢或讨厌的食物

平时不运动、不晒太阳

吃东西习惯、吃的很饱

不喜欢喝水、常喝饮料

经常有饥饿感

肥胖、经常吃细粮

每天喝大量的酒

经常喝奶制品

用餐时间很不规律

喜欢肉食和油腻的食物

有高血压、高血脂

常常在外吃方便餐

喜欢吃零食

常感到精神压力大

如果你有以上6-7项，就要特别注意了。

大量精米 +大量油+大量肉食 → 糖尿病

三、糖尿病的形成原因

1、肉食、油脂吃多了会得糖尿病。

人所吃的食物转化成糖之后必须进入细胞里焚烧才能使人体机能正常。细胞的通透是智能的，细胞膜有“锁”，胰岛素是帮助糖分进入细胞的“钥匙”。

当人吃太多的肉食、油脂，这些油脂，没有消耗掉就储存体内，过多的油脂将细胞层层包住,导致细胞对胰岛素不敏感，糖分就无法进入细胞燃烧。胰岛素受到抵抗而功能降低，大量的糖滞留在了血液里。最后经由肾过滤到尿里 排出，即是糖尿病。

糖尿病的成因多是油，肉，精米，吃得过量，细胞被厚厚“油膜”包住了。

2、食量大的人容易患糖尿病。

当你进食超过身体所需用的量时，这些多余的热量就会变成脂肪堆积起来，而身体逐渐肥胖，实际上是细胞肥胖。因为大量的营养，导致细胞肥胖，进而造成糖进入细胞越来越困难。细胞吃不到糖，所以发出饥饿的信号。所以就越吃越饿，越饿越吃，越吃越胖，就容易形成糖尿病或脂肪肝，就是大量的油把肝脏塞满，造成肝糖储备能力下降而经常饥饿。饮食无度是形成糖尿病的主要原因。

3、缺少阳光下的运动。

不运动会导致摄入的过量营养无法被燃烧掉。营养被大量储存就导致肥胖，肥胖引起胰岛素抵抗。阳光下的运动可以燃烧掉多余的脂肪，降低血糖，常晒太阳，还可以促进胰岛素的分泌。

4、“零食”累坏胰脏

这个零食不止是那些加工类的小食品，两餐之间无论你吃了什么东西，哪怕是水果，是一粒瓜子都要胰脏分泌一点胰岛素。这样，胰脏长年累月的工作而得不到休息。到头来，胰脏就累坏了。再也不能分泌足够量的胰岛素了。所以为了要让胰脏有充分的休息时间，立志每天两餐中间不吃零食，只喝水。

5、精米、精面——糖尿病的“种子”。

人长期大量食用精米精面，会导致营养失衡，其主要成分是淀粉，消化后极容易被转化成大量的糖，引起血糖快速升高。各种杂粮，含有大量的纤维，在人体消化后会大大降低升糖速度。少吃精米多吃杂粮吧，不要等得了糖尿病才去吃。

6、大量进餐却严重缺水，易形成糖尿病。

人所吃进去的营养必须溶解在水里，才能被人体组织细胞吸收。身体缺水，营养很难进入细胞。所以经常发出饥饿的信号。因此，很多时候你不是饿了，是渴了。再者，当人体进入脱水状态时，胰岛素的分泌就会减少。这样细胞对糖的利用，会造成困难，这种状态持续下去，就会导致习惯性地饥饿感，最终形成糖尿病。

特别提示：两餐之间，饿了有时是缺水的信号，大量喝水，是爱饿者和肥胖的人最佳的选择。

人应该明白，糖尿病患者总是口渴的原因是糖把身体中的水分带走了，因此需要多喝水。许多人用药物去控制消渴症，而不喝足水，这是错误的做法。糖尿病患者也要注意卫生，经常洗澡。

7、乳糖不耐症——牛奶及奶制品使胰腺成了牺牲品。这是Ⅰ型糖尿病的重要原因之一。

乳糖不耐症，又称乳糖消化不良和乳糖吸收不良。是指人体内不产生分解乳糖的乳糖酶的状态。主要症状为，摄入大量乳糖后产生腹泻、腹胀症状。哺乳动物的幼体，在断乳后。体内开始逐渐的减少乳糖酶的合成。一般幼儿在四岁时会失去90%的乳糖消化能力。对于某些婴儿来讲，牛奶不能完全被消化，于是这种原初蛋白质的氨基酸小链或片段就存留在小肠中，被吸收进了血液。免疫系统识别了这些片段，将它们作为外来入侵者并破坏它们。不幸的是，这些蛋白质片段和产生胰岛素的胰腺细胞类似，免疫系统丧失识别二者的能力，同时攻击胰腺细胞，和蛋白质片段，导致胰岛素合成功能降低。儿童常吃大量零食，肉食，喝奶，容易患糖尿病。

8、吸烟、喝酒促成糖尿病。人大量饮酒，经肝脏解毒代谢后产生大量的糖，使血糖升高，多余能量又以脂肪的形式储存在肝里，引起脂肪肝，脂肪肝导致肝糖储备能力下降，所以糖尿病者如果得了脂肪肝，极易导致低血糖，习惯性饥饿.。酒精不仅伤肝，还直接伤害胰脏，酒精会导致光滑的动脉血管变得粗糙，糖尿病患者本身血液已经粘稠。如果再饮酒就极容易合并心脑血管病。

9、好吃咸食，易患糖尿病。

很多人就问：糖尿病怎么会跟吃盐过多有关呢？

盐的主要成分就是钠， 正常的细胞中钾是钠的十倍。现代人的饮食中摄入过量的钠。导致钾钠失去平衡，而胰岛素的分泌，是受钾的影响。钾会刺激胰岛素的分泌。当我们吃过多的盐，含钾食物摄入不足，胰岛素分泌就会减少。

所以糖尿病患者要少吃加工类食品，腌制品，还有方便类的食品等。这些食品无形中含有很多盐分，味精，还有防腐剂，盐的摄入超标，就导致血管变性加速糖尿病综合症的发生。

四、糖尿病的几种代谢紊乱

1，糖代谢紊乱

因胰岛素不足或胰岛素受到抑制，糖无法进入细胞内。

2，脂肪代谢紊乱

酮体酸中毒--因细胞内糖分不足，而过度燃烧细胞内脂肪所引起的。这也是糖尿病人消瘦的原因。

3，电解质代谢紊乱

现今许多人离了肉就吃不下去饭，还有的人不是在吃油，而是在喝油。许多人暴饮暴食，越吃越饿，越吃越没有力气，因为血糖进不到细胞去燃烧，所以细胞经常发出饥饿的信号。总之，不改变馋，懒的习惯，糖尿病是很难治愈的。  

五，糖尿病患者如何调养呢？

1、均衡营养： 

首先， 糖尿病患者要完全的健康饮食改良，弃绝一切肉食，采用天然原油（坚果类），而少用或不用精炼油，要多吃粗粮，不吃精粮。

2、清洁的水：

糖尿病人要多喝水，并且糖尿病人容易被感染，所以应该常洗澡以保持皮肤的清洁。洗澡还可以改善血液循环。应该每天洗脚并擦干。注意检查脚底、脚趾以及脚趾之间，看看有没有伤口，糖尿病人末梢神经反应不灵敏，泡脚时注意不要用太热的水洗脚，以免烫伤。每天穿干净的袜子和合适的鞋。鞋子不要太紧，不要穿高跟鞋。

3、充足阳光：

阳光可以降低血糖、促进胰脏制造更多的胰岛素，且能杀菌防止感染，而且糖尿病人的衣服、被褥、鞋子都要常晒。

4、持久的运动：

不运动会导致摄入的过量营养无法被燃烧掉。营养被大量储存就导致肥胖，肥胖引起胰岛素抵抗。阳光下的运动可以燃烧掉多余的脂肪，降低血糖，常晒太阳，还可以促进胰岛素的分泌。

5、节制的生活：

弃绝烟、酒。因为糖尿病人本来已容易得中风、心脏病、癌症了，若再吸烟喝酒就更容易得了。酒会使血糖上升，比吃白糖还厉害。

6、新鲜空气：

多呼吸新鲜空气，使血液中有足够的氧气。要有良好的血液，就必须作适当的呼吸。在清净的空气中作深长的呼吸，能使肺部贮满氧气，使血液清洁，有鲜明的颜色，流出去为生命的泉源，运于身体各部。良好的呼吸，不但有益于血液，也能安抚神经，增添食量，辅助消化，予人以安宁酣浓的睡眠。

7、充足的休息：

胰脏本身也要休息。无论你吃了一点什么东西，都要胰脏给出一点胰岛素，这样长年累月地工作而得不到休息，到头来胰脏就干不动了，就再也不能分泌足够量的胰岛素了。所以，为了要让胰脏有充分的休息时间，每天只吃2—3餐，中间不可吃零食，只饮清水。

8、喜乐的心：

喜乐的心乃是良药”。喜乐的心能产生内啡呔。忧愁也是引发糖尿病的一个原因。如何才能喜乐？

特别提示：

糖尿病与糖没有太大的直接关系，与水果更没有多大的关系。与过量使用油和肉有关系。还有种最坏的油反式脂肪酸氢化植物油。也叫起酥油，奶油，这些油广泛的使用与现代方便类食品中。这些加工类食品，用纸包一下不透油，说明用的都是起酥油，像石蜡一样长吃这类食品会堵住人的血管，加重糖尿病综合症。

糖尿病患者建议不要再迷信，无糖食品。只要能吃的食物都含有糖分。对于糖尿病人来说真正的杀手不是糖而是油，特别是那些坏脂肪反式脂肪酸是形成糖尿病综合症的主要因素。

◆ 糖尿病患者营养建议：

近年来，医学界认识到高纤维食品对糖尿病人非常有利。于是提出了糖尿病人最佳的饮食结构应该是：碳水化合物70%,蛋白质10%,脂肪20%。

早餐：杂粮、豆类，不甜的水果。适当坚果( 体重超重者不宜吃太多坚果 )

午餐：杂粮、豆类、生菜和其他的蔬菜。少量坚果。

晚餐：肥胖者最好不吃，不超重者可以简单少量吃点全麦馒头不甜的水果，喝亚麻籽水等。

两餐之间，不吃任何的零食，只喝白开水。

对于注射胰岛素的糖尿病人，采用新起点饮食应注意减少胰岛素的注射量。 对于二型体重超标的糖尿病人，首要的事就是降体重。所以应少吃主食，多吃蔬菜，但体重也不可减得太快，每周0.5公斤为宜。

各种豆类对糖尿病都有益处，豆含有很高的纤维和钾，豆腐和各种绿叶蔬菜，西红柿，对眼睛有益。皮肤瘙痒和消渴者常吃绿豆和小豆和加些黑香米，煮粥也可以。糖尿病患者如吃粥，不可以太稀。避免血糖快速升高。

取两三样豆类或黑香米放入暖瓶中注入开水，过一段时间后就可以饮用。可治肾炎、消渴及皮肤瘙痒。取一些杂粮和豆类混合磨面使用。可以补充蛋白质。

在自然食物中有很多纤维，所以糖尿病人也不要害怕吃水果。可以选择不太甜的水果，每天吃一到两个。

◆ 辅助治疗糖尿病：

内分泌疾病果蔬汁 

 1、麦苗菜汁

材料：

小麦苗草一把(榨出麦草汁100毫升)

包菜100克

芹菜100克

柠檬1个

做法：

把所有材料洗净备用，柠檬去皮、去籽；

将材料放入榨汁机中榨成汁搅拌均匀即可。

 2、苦瓜胡萝卜汁

材料：

胡萝卜100克左右

苦瓜一条（中等）

做法：

将胡萝卜、苦瓜洗净、切块

将所有材料放入汁渣分离榨汁机中榨成汁搅拌均匀即可。（天冷时喝的话需要隔水温热）

效果：

苦瓜帮助降血糖，帮助胰岛素分泌，胡萝卜降血脂。

注意：

苦瓜属于寒性，不能吃太多，酌量。

 3、胡萝卜豆奶汁

材料：

胡萝卜1根、

黄豆50克

蚕豆50克

做法：

把胡萝卜洗净、切块，黄豆、蚕豆入高压锅中煮熟；

将胡萝卜放入榨汁机中榨成汁；

将胡萝卜汁倒入搅拌机中，加入黄豆、蚕豆搅拌均匀即可

效果：补充蛋白质和维生素A。