蚂蚁泡酒方法 附蚂蚁泡酒配方大全
蚂蚁具有抗炎、镇痛、镇静、解痉、护旰、平喘、抗惊厥、抗癫痫、增强红细胞变形性、抑制胃酸分泌和阻止急性溃疡等广泛的保护作用。 蚂蚁作为药用，在我国起源甚古。汉代治疗筋骨软弱的“金刚丸”，就是用蚂蚁磨粉加蜜炼丸而成，在民间流传甚广。在唐代、宋代的医药著作中，对于蚂蚁的形态及治疗作用等都有记载。《本草纲目》中，对蚂蚁的形态、药性和食用价值作了详尽的精辟论述，成为后世学者的重要参考文献。清代赵学敏著《本草纲目拾遗》，称蚁卵为状元子，性味甘平，能益气力，泽颜色（美容），催乳汁，用于病后气血不足，产后缺乳等。 蚂蚁药用的偏方在我国各民族中流传甚广，最常见的是用蚂蚁浸酒治疗风湿性关节痛（老寒腿）。此外，广西用蚂蚁磨粉掺肉馅蒸丸子给老人及虚损性疾病者进补，用蚂蚁擦患部治癣，用蚂蚁粉治疗支气管炎、慢性胃炎、月经不调、痛经、神经官能症、肺结核、病后脱发、阳萎等。使用蚂蚁泡酒有什么注意事项？蚂蚁的用法又有哪些呢？一起了解一下。
泡药酒的选用和注意事项
一、 泡酒一定要选择真正的纯粮食酒 最近媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，中低端更达95%以上，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精勾兑酒泡酒与用纯粮酒泡酒有最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用，因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配纯真正纯粮食酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。 1、黑蚂蚁：干净、蚁酸含量2.3%以上、含水量10%以下。建议选用冬至-立春时段采集的广西黑蚂蚁，约半斤。 2、高度纯粮酒50-60度左右6斤。
二、泡制方法 1、选用一个容量6 斤的玻璃容器或陶瓷容器。 2、将在市场上买到的广西黑蚂蚁（约半斤）放进容器， 3、用高度纯粮白酒50-60度6 斤泡制，夏天15 天、冬天30 天后 4、即可服用。保质期3年。 5、成人每日3 次，每次25－50 毫升或佐餐饮； 6、刚开始喝时，注意观察，有无其他反应(老年病、高血压、心脏病等)； 7、温馨提示：肝炎患者慎服用蚂蚁酒。建议选择服用蚂蚁粉。
三、泡酒配方 1、补阴酒 蚂蚁50％，枸杞子20％，生地黄、何首乌、女贞子各10％。 适用于阴虚病症：如心阴虚表现为心悸、失眠健忘、多梦等；肝阴虚表现为头痛眩晕、耳鸣耳聋、麻木、震颤、夜盲、舌干少津等；肺阴虚表现为咳呛气逆，痰少质粘、痰中带血，午后低热、夜间盗汗、口干等；肾阴虚表现为腰酸腿软，遗精，头昏耳鸣，睡眠不熟，健忘，口干等。（凡患外感未愈或痰湿内盛者不宜服用） 2、补阳酒 蚂蚁50％，蜈蚣20％，仙灵脾、牛膝、蜻蜓各10％。适用于阳气虚弱病症：如面色淡白，四肢不温，神疲乏力，腰膝酸软，下肢痿弱，小腹拘急、遗精、阳痿、早泻或女性性冷淡，骨质增生、风湿类风湿性关节炎，强直性脊柱炎，小便清长，舌苔淡白。 3、补气酒 蚂蚁50％，黄芪20％，人参、茯苓、白术各10％。 适用于肺、脾气虚症：如倦怠乏力，声低懒言，呼吸少气，肺结核、肺气肿、支气管炎、肺心病等，面色淡白，自汗怕风，大便滑泄等。 4、补血酒 蚂蚁50％，当归、白芍、川弓、大枣、葡萄干各10％。 适用于营血亏虚病症：如面色苍白或萎黄，头晕目眩，心悸气短，唇舌紫淡，贫血，妇女经血不调等。 5、补阴酒 用料及制法：蚂蚁 50 克，枸杞子 20 克，生地黄、何首乌、女贞子各 10 克，用纯粮白酒 10 阗 毫升，浸 2～4 周之后勾兑过滤即成。无论黑蚁、黄蚁或夹色蚁所浸制的酒均呈橘黄色，不 必加红曲等调色。 用法：成人每日 3 次，每次 25～50 毫升，或佐餐饮用，也可根据酒量适量饮用。凡外感未 愈或痰湿内盛者不宜服用。 适用于阴虚病证。 6、蚂蚁酒 配方：大蚂蚁100克，纯粮白酒2斤。 功效与主治：通经活络，祛风止痛，强筋健骨。用于治疗风湿痹痛，手足麻木，以及末梢神经炎，周围神经炎等。 7、蚂蚁酒温润壮阳 配方：夏季采集的黄蚂蚁60克，纯粮白酒1500毫升。 制作方法：将蚂蚁检去杂质，用水淋洗干净，晾干，放入盛酒的容器中，密封浸泡60天，过滤去渣，取上清酒液饮服。 功效与主治：补肾壮阳，化瘀通络，提高免疫力，抗衰老。用于风湿痹症，神经衰弱等。 服法：每日1~2次，每次15~20毫升。 说明：近年来，营养学家们和医学界对蚂蚁的研究较多，经实验分析，蚂蚁含有18种氨基酸、维生素B1和B2，还含有性激素、肾上腺皮质激素等，能够增强免疫和性机能，具有促进新 陈代谢和抗衰老的作用。中医认为，蚂蚁味咸性温，入肾经，可温肾通络，是一味较温和的滋补药，已经有不少地区的药厂以蚂蚁为主药，制成药酒，治疗风湿性关节炎、类风湿新年感关节炎、神经衰弱、失眠、脱发等，均有一定疗效。此外，还有药理实验表明，蚂蚁具有镇静、抗炎、保肝、平喘、解痛等功效。选择药用蚂蚁时，应进行鉴别，一般可到专业商店购买。 8、玄驹神酒 组成：纯净长白山红、黑蚂蚁、五味子，纯粮酿制的纯粮白酒。 制备工艺：蚂蚁烘干，粉碎，程序变温浸提，收集过滤液。五味子碾碎，浸提，收集滤液。滤液混合，如纯粮白酒配料调整酒度至2度，低温沉淀、过滤、分装，包装即可成为成品。 9、补阴酒 适用于阴虚病证。 用料及制法：蚂蚁50克，枸杞子20克，生地黄、何首乌、女贞子各10克，用纯粮白酒10阗毫升，浸2～4周之后勾兑过滤即成。无论黑蚁、黄蚁或夹色蚁所浸制的酒均呈橘黄色，不必加红曲等调色。 用法：成人每日3次，每次25～50毫升，或佐餐饮用，也可根据酒量适量饮用。凡外感未愈或痰湿内盛者不宜服用。 10、补阳酒 用于阳气虚弱的病证。 用料：蚂蚁50克，蜈蚣20克，仙灵脾、牛膝、蜻蜓各10 11、补气酒 补气酒是为肺脾气虚证而设。 用料：蚂蚁50克，黄芪20克，人参、茯苓、白术各10克。 12、补血酒 凡营血亏虚的病证，症见面色苍白或萎黄、头晕目眩、心悸气短、舌淡、脉细、贫血、妇女经血不调等。 用料：蚂蚁50克，当归、白芍、川芎、大枣、葡萄干各 10克。 13、蚁精酒(又名玄驹补酒、蚂蚁酒) 组成：蚂蚁、冰糖、纯粮白酒 制备工艺：蚂蚁→水冲洗→搅拌→渗滤(用60％乙醇作溶媒)→初滤液→加冰糖→静置(15天)→过滤→加纯粮白酒勾兑→产品。 14．蚂蚁补酒 组成：蚂蚁、枸杞、红参、纯粮白酒。 制备工艺，分3步： ①提取蚂蚁液：按配料要求将蚂蚁、中药均用乙醇浸提、过滤，并回收乙醇，得到蚂蚁液和中药液。 ②酿造酒基：选优质糯米+清水浸渍一蒸煮一淋水一拌曲、搭窝一加粮酒一压榨一酒液一贮存。 ③勾兑配酒：将上述的酒液和蚂蚁液、中药液进行勾兑一得到28度～30度酒液一澄清一产品。 15．神蜉酒 组成：蚂蚁、人参等。其制造方法与玄驹补酒类似。 16．中国金刚酒(又名玄驹壮骨酒) 组成：蚂蚁50％、天麻10％、仙茅10％、枸杞10％、首乌10％、三七5％、蜈蚣5％。 制备工艺：将上述原料按比例配好，用50～60度食用纯粮白酒浸泡，1个月后加入8％～10％冰糖或蜂蜜，然后加水勾兑，将其降成25～30度的低度酒，也可用纯粮白酒、封缸酒勾兑降度 (不必加白糖)。 17．蚁王酒 组成：蚂蚁、中草药。 制备工艺： ①制取浸汁：用溶剂浸渍蚂蚁或中草药，首先经粗滤，冷冻沉降10天后再抽提上清液，从而得到配酒用的蚂蚁浸汁或中药浸汁。 ②配酒：先将酒精制成需要的浓度，调温至15℃～25℃，然后按要求加入蚂蚁浸汁，紧接加人中草药浸汁，用中药调香剂和调酸剂进行调配和勾兑，最后依要求调入冰糖水和蜂蜜，即得产品。 18、组方
（一） 蚂蚁、蜂蜜、 用法：蚂蚁干燥研为细末，加蜂蜜为丸，每次口服 5g，日服3次，白开水送服，30天为1个疗程，连服3个疗程。 功效主治：祛风除湿，治类风湿性关节炎、慢性风湿性关节炎。经治疗，前者36例，后者15例，3个月后，前者显效率75％，总有效率为100％；后者显效率为53．3％，总有效率为94％。 19、
组方（二） 蚂蚁、何首乌、熟地、人参、五味子各30g。 用法：共研为粉末，水调和为丸，口服1次，每次服约lOg，10天为1疗程，治疗3个疗程，经疗20例，总有效率9096'' 功效主治：祛风湿，主治类风湿性关节炎 20、
组方（三） 蚂蚁60g、纯粮白酒500g 用法：蚂蚁浸于纯粮白酒15天后取酒饮服，每次饮服15-30ml，早晚饮服1次。 功效主治：祛风止痛、通经活络、强筋壮骨。主治风湿痹痛、手足麻木、全身窜痛、末稍神经炎、周围神经炎等症。 21、
组方（四） 蚂蚁、蜂蜜 用法：烧干研成细末，蜂蜜为丸，每次口服5g，日服3次，3个月为1个疗程。 功效主治：益气力、补肝肾、治疗阳痿、贫血等有一定疗效。 22、组方（五） 蚂蚁50g、枸杞子20g、生地黄lOg、何首乌lOg、女贞子lOg、纯粮白酒1000ml(补阴酒) 用法：上药用纯粮白酒浸泡15—30天后过滤即成，每次饮服25—30ml，日饮3次，凡患外感未愈或痰湿内盛者不宜服用。 功效主治：阴虚病症，如心阴虚病、心悸、健忘、失眠多梦等。肺阴虚的咳呛气逆、痰中带血、夜间盗汗、虚烦不眠、口中干燥或音哑等。肾阴虚的腰酸腿软、头昏耳鸣、睡眠不熟、健忘、口干、遗精等。
