春天吃什么食物最有利于健康

虽然已经过了立春，但是气温仍然很低。很多人因此不敢食用水果，因为大部分水果为“生冷食物”，食用过多会造成消化不良、甚至腹泻的发生，尤其是脾胃虚寒、体质较弱的朋友，更是望而却步。

难道这样就不吃水果了吗？

当然不是，水果的营养价值很高，对身体非常有益。水果含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素A以及多种微量元素铁、钾、镁、锌等。研究发现，每天吃水果的人与不吃水果的人相比，因心脑血管疾病死亡的比例降低了40%左右，冠状动脉疾病降低了34%左右。

如果因为水果的寒性而舍弃了水果，就太可惜了。我们可以尝试将水果煮熟后再吃，纤维软化之后很大程度解决了其对消化功能的影响，尤其适合消化不良和容易腹泻的人食用，而且口味酸甜还能帮助开胃。

1、水果煮着吃：橙子

橙子煮制过程中一定要连着皮一起煮，因为橙子皮是一味很好的中药，橙子皮里面有两种成分，一种是那可汀，一种是橙皮油，这两种成分只有在蒸煮之后才会从橙子皮中分离出来，都是纯天然的止咳药。

煮橙子的做法非常简单，先将橙子放入盐水中浸泡20分钟左右，待橙子清洗干净后对半切开，然后将橙子上面撒上盐，上锅蒸个15分钟就可以了。

2、水果煮着吃：香蕉

成熟的香蕉具有润肠通便的功效，但是脾胃虚寒的人不适宜食用。如果将香蕉加热，其中的纤维软化，就会使香蕉更利于消化，且能起到帮助睡眠的作用。因为

香蕉中含有丰富的钾和镁，它们有舒缓并放松肌肉的作用。镁更可延长深层睡眠时间，避免睡眠中断，在睡前食用最佳。

3、水果煮着吃：梨

梨确实是个好东西，《名医别录》中记载，梨，味甘，性凉，入肺、胃经，有生津、润燥、清热、化痰的功效。很多人都知道川贝和梨是很好的搭档，它俩一起煮，可以起到润肺止咳的作用。

4、水果煮着吃：桃子

我们平时超市中看到的桃子罐头都是煮熟的桃子制作而成的，煮熟的桃子更容易消化，且有润燥的功效，特别适合春冬交替季节食用。

具体怎样制作桃罐头呢？首先将桃子清洗干净，去皮去核，切成小块。然后将锅里倒入1500毫升水，烧开后放入桃块、冰糖。大火煮开后转小火煮二十分钟左右，最后趁热放入罐子里盖好就可以了。