脆柿子需要去皮吗？
柿子是一种比较常见的水果。它含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。适量食用对身体有好处。很多人都喜欢吃。柿子的品种很多。脆皮柿子就是其中之一。吃脆柿子时，一般需要去皮。不建议带皮吃。
脆柿子需要去皮吗？
需要去皮。
脆柿的皮一般较硬，含有一定量的单宁。味道很涩，在体内胃酸的作用下，很容易与矿物质结合形成沉淀。
这会增加人类患柿子石的可能性，增加人体消化系统的负担。因此，在生活中吃柿子之前，一般都需要将脆皮的柿子剥掉，这样口感和营养才会更好。
脆皮柿子皮中的鞣酸含量较高，食用后可能会引起肠胃不适，还可能与体内物质发生反应，形成胃柿子结石，对健康有害。
脆皮柿子第一次采摘时通常是涩的，并且是人工去涩的。使用的物质是单宁，所以柿子皮会比柿子肉含有更多的单宁。因此，建议将脆柿子剥皮后再食用。
如何吃脆柿子
直接吃，煮，做柿子。
脆皮柿子洗净后可以生吃。脆皮柿子煮熟后可以用来做柿子酱。脆皮柿子是柿子的一种。它呈扁球形，松脆可口，甜味十足。香脆的生柿子可以放在干净的容器里，里面装着成熟的苹果或香蕉，盖上盖子密封，在室温下食用一周左右。
如何保存脆皮柿子
1、脆皮柿子可以存放在阴凉、通风良好、没有阳光的地方，但可以存放时间短。最好在1-2天内吃完。
2.脆皮柿子也可以放在冰箱冷藏区保存，这样3-5天内不会变质变软。
3、用干净的毛巾或纸巾擦干柿子皮的水分，然后放入真空袋中吸去空气，置于阴凉干燥处，以延长保质期。
4、擦去脆柿子表面的水分，密封在保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏，就可以做出美味的冻柿子了。
