冬天鱼杀了可以放多久
视情况而定。冬天鱼杀了常温保存24个小时左右，放在冰箱的冷藏室里可保存2-3天，放在冰箱的冷冻室里可保存一个月。把杀好的鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存3-4天，而且不会让鱼肉变质变味。鱼肉肉质细嫩，纤维含量少，口感鲜美，且营养丰富，是常见的养生佳品。
鱼杀了后的保存方法：
1、要将鱼鳞、鳃、内脏取出，然后用布袋或塑料袋紧紧包裹，放入冰箱。保存期一般在4个月以内。或将鱼放入88度的热水中，浸泡2秒钟，待鱼表面变白后，再放入冰箱中，这样鱼的保存时间可以延长2倍。
2、将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了。
3、将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存3-4天，而且不会让鱼肉变质变味。
4、用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右都不会变质变味。
