醉蟹生吃或煮熟吃
醉蟹是一种特殊的吃蟹方式。它是用新鲜的螃蟹和各种食材腌制的，所以醉蟹是生的。因为螃蟹是在水中生长的，所以会有一些寄生虫。直接吃醉蟹是不健康的。最好是煮熟吃。
醉蟹生吃或煮熟吃
建议煮熟吃。
虽然腌制活螃蟹会加入更多令人不快的白酒、酱油、芥末、醋等调味料，但这些调味料仍然无法杀死螃蟹体内的一些寄生虫，只能帮助抑制细菌，所以生吃醉螃蟹可能会吃寄生虫，这可能对您的健康有害。
最好吃煮熟的醉蟹，因为蒸熟的醉蟹不仅更卫生，而且更美味。蒸煮时的高温足以杀死怕高温的寄生虫，从而保证健康的饮食。
喝醉的螃蟹是生吃的吗？
不建议直接吃醉蟹。
醉蟹在洗净的生蟹上用高浓度酒精和一些调味料腌制一段时间后食用。用这种方法制作的螃蟹是生的。虽然螃蟹还没有成熟，但它们会逐渐死亡。然后这些腌料将注入螃蟹，肉会更甜，更美味。
腌醉蟹是生的，不代表会生吃。建议将醉蟹蒸熟后再食用。因为螃蟹生活在复杂的环境中，螃蟹可能会携带寄生虫，而这些泡菜并不能杀死寄生虫。只有高温加热才能彻底杀死蟹体内的寄生虫，减少感染的机会。
吃醉蟹的注意事项
吃醉蟹有很多注意事项。首先，醉蟹体内外的细菌很多，所以里面总有毒素。而且，人食用后容易引起食物中毒。
醉蟹是冷食，所以我们吃的时候不能喝冷饮。如果和冷饮一起吃，很容易加重胃寒腹泻的问题。醉蟹不能和茶一起吃，因为茶中还含有大量的单宁。所以吃醉蟹后不能喝茶。
醉蟹的身体富含蛋白质，与柿子的单宁结合。它很容易沉淀和固化，并产生一种不易消化的物质。因此，单宁具有一定的收敛作用，会大大抑制消化液的分泌。这时候吃醉蟹的人会引起肠胃不适。因此，吃醉蟹时，不能与柿子搭配。
