喝醉的螃蟹需要怎么加热？
醉蟹是生活中常见的吃蟹方式。它是用新鲜的生蟹腌制的。它味道很好，很受人们的欢迎。醉蟹一般都是生的。如果生吃的话，很容易感染细菌和寄生虫，所以最好煮熟后再吃，这样比较健康。
醉蟹怎么吃
煮熟吃最安全。
醉蟹不建议生吃，因为可能携带寄生虫，寄生虫最怕高温。在沸水中蒸熟的螃蟹大约需要 15 分钟，以杀死细菌和昆虫，使它们可以安全食用。或者，可以将螃蟹先蒸熟，然后在米酒中浸泡八小时以上再食用，也可以品尝到醉蟹的浓郁味道。
暗示：
吃醉蟹时除了会感染寄生虫外，还应尽量避免生吃。
醉蟹的正确吃法
1.根据个人喜好。每个人都有不同的口味。江浙沪喜欢吃生醉蟹，内陆地区喜欢吃熟醉蟹。不同的口味做出不同的选择。因此，螃蟹可以生吃也可以煮熟。建议：螃蟹生活在浅水区，容易感染寄生虫。醉蟹可能含有寄生虫。从健康角度来说，建议加热食用，更安全，更放心。
2、醉蟹可以先蒸熟再吃。江南喜欢生吃醉蟹，不过近年来，螃蟹受到了越来越多的人的喜爱，醉蟹也受到了大家的好评。然而，并不是每个人都可以吃生蟹。在内陆地区，熟蟹一般不接受，可以先蒸熟再吃。
3. 醉蟹煮熟后口感更佳。过去，健康的概念没有现在那么强烈。因此，人们习惯于吃新鲜的螃蟹。醉蟹很好吃。因此，在盛产螃蟹的江南地区，生吃醉蟹是秋季美食的传统。但随着健康知识的普及，人们逐渐意识到生吃螃蟹很容易感染寄生虫。所以，现在大部分人都是吃水煮醉蟹。
醉蟹不能吃
1、醉蟹性寒，寒血瘀血者不宜食用。
2、醉蟹有活血化瘀的作用，所以对孕妇不利，尤其是醉蟹中的蟹爪有非常明显的流产效果。孕妇不能吃醉蟹。
3. 对酒精过敏，或患有荨麻疹、过敏性哮喘、特应性皮炎等过敏性疾病的人禁用醉蟹。
