在家自制腊肉，方法简单，不熏不烤只需五天！
腊肉是很多地区冬季时分喜爱的美味食物，有的需要用锯末熏制、有的需要烤制。不过不少朋友身在城市，没有制作条件。没关系，今天介绍一款广式腊肉，不用熏不用烤，腌制风干只需5天就能做出来。
广式腊肉
主料：五花肉
调料：盐、老抽、白糖、陈皮、五香粉
做法：
1.将五花肉改刀切生长条，炖锅做水烧热后将五花肉在锅中烫一下捞出
2.烫好的肉抹上少许盐，将水分晾干
3.锅中倒入老抽，参加少量清水白糖、陈皮、五香粉，烧开后晾凉
4.待复制酱油完整凉透，倒入白酒，将五花肉和酱油倒入一个洁净的容器，冷藏腌制12小时
5.腌制好后取出风干半天，再次放入酱油盒中腌制12小时
6.二次腌制好后继续风干，2-3天后即可食用
开心一刻
第一次坐飞机。想问空姐要一杯水。当时出现了一个问题，不知道应该怎么称呼空姐。
没错，你可以想象一下，“空姐”这个词是用于“背称”，也就是说没法喊：“空姐，您帮我拿一杯果汁。”这样很奇怪。
想了想，是不是要叫“服务员”，但是这样显然会暴露我第一次坐飞机的本质，完全没有逼格。“服务员”这么鬼？是饭馆么？显然不行。
于是，在我紧张飞速的思绪转动之后，我冒出这么一句——
“师傅，您给我倒一杯果汁！”
