再论川椒大红袍(教学23)

明代医聖李时珍尊師所写《本草纲目》，是中華医学宝典，也是千秋万代中医药之纲目。 李时珍尊师用了近30年时间编写《本草纲目》，60岁时成书。 他老人家为了希望早日出版，奔波劳累，至逝世前无有结果。临终前，嘱咐他的孩子们，将来把《本草纲目》献给朝廷，借助朝廷的力量传布于世。可惜李时珍尊师还没有见到《本草纲目》的出版，就与世长辞了。这年（1593年），他刚满76岁。 在李时珍尊师仙逝后的第3年（1596年），朝庭出版了《本草纲目》。公元1603年，《本草纲目》又在江西翻刻。从此，在国内得到广泛的传播。

《本草纲目》，充满了一代医聖对中華民族的深情。下面是我学习书中论述川椒‘’大红袍‘’的体会。 《本草纲目》蜀椒(椒红)的食用价值，大致如下：去邪气咳逆；温中，逐骨节皮肤死肌，寒热痹痛；下气，除六府寒冷，伤寒温疟，大风汗不出，心腹留饮宿食，肠下痢，泄精；治水肿黄胆；杀虫鱼毒；久服开腠理，通血脉，坚齿发，明目，调关节，耐寒暑；可作膏药，治头风下泪．，腰脚不遂，虚损留结；破血，治咳嗽腹内冷痛，除齿痛，破症结开胸；治天行时气，产后宿血；壮阳，疗阴汗，暖腰膝，缩小便，止呕逆通神，去老益血，利五脏，下乳汁，灭瘢，生毛发；去寒除湿，解郁结，去寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，补右肾命门；杀蛔虫止泄泻。但椒红其味辛而麻，其气温以热，禀南方之阳受西方之阴，故能入肺散寒也。

《本草纲目》讲蜀花椒诸多功能，其中椒红即‘’大红袍‘’也。川椒‘’大红袍‘’产地主要有：汶川、 金川、平武。 书中讲的大红袍花椒诸多功能为‘’用‘’；其‘’性热味辛‘’ 和‘’入脾胃经‘’为体。即是中医常讲食材的‘’性味归经‘’。 体和用关系，可以比喻手，如：手为‘’体‘’，可以做许多事称之为‘’用‘’ 。学习归纳《本草纲目》有关大红袍花椒食用价值，大概如下： 一、去邪气咳逆。 这句话是说，脾胃受寒，土生金不利，肺金受邪，肺肾不和，肾不纳肺气出现逆咳，并伴有清涕。 花椒健脾和胃，土生金，肾水不反侮脾土，咳逆见缓。 二、温中，逐骨节皮肤死肌，寒热痹痛。 这句话是说，花椒温补中焦，暖脾胃；脾主肉气，花椒可以通利以肉为基的皮肤、肌肉、筋脉，乃至或寒热交替的痹症。

三、下气，除六府寒冷，伤寒温疟，大风汗不出，心腹留饮宿食，肠下痢，泄精。 这句话是说，花椒补阳与六腑阳经同气相求，可以治真寒假热之证；寒风邪气占主导地位的寒证。 胃失‘’火炉‘’之职，而形成的寒痢和肾不固精。花椒之阳气驱风散寒，纲举目张。 四、治水肿黄疸。 这句话是说，因肾阳亏损，水代谢失常；水不生木，胆气循环失职形成黄疸证肾阳主政，水生木，木气行，黄疸自愈。 五、杀虫鱼毒。 因脾胃气虚弱，运化失常，食物中的微生物得不到管控，导致‘’食物中毒‘’之证。健和胃，脏腑司职，邪气随便而下。 六、久服开腠理，通血脉，坚齿发，明目，调关节，耐寒暑。 这句话是说，人的阳气亏欠，肌肉的包膜(腠理)瘀僵阻滞，血脉运行不利，导致牙齿和头发精微不足，眼睛和筋膜出现营养贫乏之证。花椒从补阳芳香化浊入手，改变上述证状。有了足够阳气，调节身心适应寒暑的能力增强。

七、可作膏药，治头风下泪．，腰脚不遂，虚损留结。 这句话是说，寒邪入内，易有头风疼痛，迎风流泪；腰腿疼痛，甚者行动不便；寒盛阳虚易形成肿瘤或节结。 用花椒粉与香油调和抹于疼处，或用花淑膏贴外敷，可以改善。 八、破血，治咳嗽腹内冷痛，除齿痛，破症结开胸。 这句话是说，花椒芳香化浊之气，可以驱除腹中之寒，乃至因此导致的寒咳，齿寒疼；因土不生金形成的胸痹之证。 九、治天行时气，产后宿血。 这句话是说，因不懂天时运气之道，女人生产感冒发烧，身心受寒形成瘀血难下。花椒性热，味辛发散，化瘀除邪，驱除下体之外。 十、壮阳，疗阴汗，暖腰膝，缩小便，止呕逆通神，去老益血，利五脏，下乳汁，灭瘢(bān)，生毛发。 这句话是说，阳气太虚不敛汗；腰膝酸软寒凉；小便少而频；腹中噁心干呕，心神恍惚；血气不足，未老先衰；五脏生克无序；孕妇因寒无有奶水，面部生瘢，头发脱落。花椒升阳散寒，芳香挥发之气直达肌肤，治上述种种不适。

十一、去寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，补右肾命门。 这句话是说，因命门火衰，生脾胃土不利，湿气致消化不良，人酸懒抑郁。花椒温补命门，火生化脾胃土，治相关不适之证。 十二、杀蛔虫止泄泻。 这句话是说：脾胃长时间虚寒，免疫系统低下，使得虫卵成为虫体。花椒入脾胃经，阳气充实中焦，令寄生虫无有存活空间。 除了上述12项内容，中焦虚寒可引起众多病症。学习《本草纲目》关于蜀椒大红袍的论述，深感中華传统文化的博大精深。黎民百姓日用调料之中，花椒排在首位当之无愧。 平时油泼一点大红袍花椒，装入玻璃壶中，吃饭时少少加进菜中，通过花椒的参与，改善正气。 因大红袍花椒性热、味辛补阳气，不可多用；多用即生毒火。任何食材均要适量，盐是人每日必吃之物，过量令人致病。 上面所说各种不适之症均源自虚寒。故血热阳盛之人食用花椒，一定少而又少。 时令养生没有轰轰烈烈，只有点点滴滴。《黄帝内經》有一个精妙的比喻：尘聚成沙，沙凝为石，石堆大山。 时令养生随顺自然，用点点滴滴，凝成了身心的健康。