六大茶类是哪些喝普洱茶应注意哪些问题呢
茶源于我国，但饮茶始于何时？据《茶经》载，“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。从神农时代开始发现茶可以作为饮料算起，至今已有五千年的历史了。
一种传说是‘神农尝百草，日语七十二毒，德茶解之”，是说神农氏在采草药时，为了验证草木的药理功效，必采而嚼之，亲自尝一尝，有时一天会碰到好几种有毒草木，使他口干舌麻，甚至五内若焚，他意识到这些都是中毒的征兆。有一天，正当他口干舌麻躺在大树下休息之际，一阵风吹过，树上飘落几片叶子，神农氏信手取来放入口中慢慢咀嚼，其味苦涩，但觉麻木消失，舌底生津，并感到气味清香，醒脑替身，于是采叶而归，定其名为“茶”，与此同时，他和人们也发现了茶的解毒作用。
另一种传说是神农时代没有医生，病人只得自行找些草药煎服。神农氏给人治病，不仅亲自采挖药材，有时也帮忙熬煎。有一次，当他在大树下生火煮水时，有几片茶树叶子落入锅中。他正要放草药，却见水色微黄，便取水饮之。 他觉得此水味苦带涩，喝后回味香醇甘甜，并能解渴生津，振奋精神因而捞叶研究，从而肯定了茶的药用价值。
茶的分类在浩如瀚海的茶界，去系统的做归纳分类，是近现代才开始的，这是进步，虽然还没有形成统一的标准，但如今茶界最为普遍的分类有以下六大类茶：绿茶、黄茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黑茶和红茶。
绿茶绿茶是历史上最早的茶类，属于不发酵茶，先民采集野生茶树的芽叶晒干收藏，这是绿茶最早的加工开始，距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工，是在公元8世纪发明蒸青制茶法开始的，到公元12世纪又发明了炒青制茶法，至此，绿茶的加工技术已渐趋成熟，一直沿用至今，并不断的完善。
绿茶
知名的绿茶品类
1、西湖龙井（扁形茶，产地杭州）
2、洞庭碧螺春（螺形茶，产地苏州）
3、黄山毛峰（条形茶，产地安徽黄山市）
4、太平猴魁（尖形茶，产地安徽黄山市太平）
5、六安瓜片（片形茶，产地安徽六安）
6、信阳毛尖（针形茶，产地河南）
7、庐山云雾（条形茶，产地江西）
8、恩施玉露（针形茶，产地湖北恩施）
9、安吉白茶（条形茶，产地浙江安吉，是绿茶中的后起之秀
黄茶黄茶是中国特有的茶类，属轻微发酵茶。黄茶的基本特征是“黄汤黄叶、甘香醇爽”，工艺基本与绿茶相似，只是在干燥过程的前或后，多了一道“闷黄”的工艺，促使茶多酚类、叶绿素等物质产生部分氧化。分黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。
黄茶
知名的黄茶品类
1、君山银针（湖南）
2、蒙顶黄芽（四川）
3、霍山黄芽、霍山黄大茶（安徽）
4、湖北的远安鹿苑毛尖
5、广东的大叶青等。
青茶青茶的种类很多，工艺繁简差异较大，属半发酵茶。青茶基本特点为外形青褐，汤色青绿金黄，清香醇厚，故称青茶，也叫乌龙茶。主要分布在福建，台湾和广东等地，在浙江，四川，江西等地也有少量生产。根据产地以及制茶工艺的不同，乌龙茶可以分为闽北乌龙茶，闽南乌龙茶，广东乌龙茶和台湾乌龙茶。
青茶
青茶的知名品类
1、闽北乌龙茶（武夷岩茶—大红袍）
2、闽南乌龙茶（安溪铁观音）
3、广东乌龙茶（凤凰水仙—凤凰单枞）
4、台湾乌龙茶（文山包种、冻顶乌龙、阿里山乌龙等）
黑茶黑茶，因成品茶的外观为黑色，故此得名，属后发酵茶，是我国特有的茶类。主要以粗老的原料制作而成，加工工序包括杀青，揉捻，渥堆，干燥等，其中渥堆是形成黑茶品质的关键工序。历史上因主供边疆少数民族消费，亦称边销茶。
黑茶
黑茶的知名品类
1、湖南黑茶（天尖、贡尖、生尖）
2、湖北老青砖茶
3、四川边茶
4、滇桂黑茶（普洱茶）
5、祁门安茶（安徽祁门）
6、六堡茶（广西梧州）
红茶红茶是当今世界上流行最广的茶叶，属全发酵茶。红茶香高、色艳、味浓，红叶红汤，滋味甘醇浓厚，其中尤以祁红为最，有独特的“祁门香”，风靡全世界，曾一度占到中国红茶出口总量的一半以上。是世界上最优秀的红茶之一。
红茶
红茶的知名品类
1、祁门红茶（祁红工夫、祁红香螺、祁红毛峰、祁红金针等）
2、滇红（云南）
3、闽红（正山小种、金骏眉、坦洋工夫等）
4、川红（早白尖，四川）
5、宜红（湖北）
6、宁红（江西）
7、越红（浙江）
8、湖红（湖南）
9、台红（台湾）
白茶白茶，也是中国独有的茶类，属微发酵茶。采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工而成。外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。是茶类中的珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
白茶
白茶的知名品类
1、白毫银针，产于福鼎、政和等县；
2、白牡丹，产于建阳、政和、松溪、福鼎等县；
3、贡眉（寿眉），产于建阳、浦城等县；
而我们今日要重点了解的是黑茶茶类中的普洱熟茶，那么它具有哪些特点呢？
1、产地优越——产在澜沧江两岸的原始森林中，历史产地在西双版纳州的六大茶山。“雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘十里外，味酽一杯中”，这是云南茶叶进出口公司已故茶叶界老前辈马兴先生对普洱茶产地和普洱茶品质的赞颂。
2、有益健康——普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化、防癌抗癌等功效。
3、饮法多样——可泡饮、煮饮，可生熟混饮，可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法。
4、久喝上瘾——喜喝普洱茶的人都有这样的感受：“不喝不知道，一喝离不了。”一喝上普洱茶后，就被普洱茶神秘的魅力所折服，再换喝其他茶就怎么也不够味了。一天不喝普洱茶，就老觉得不对劲似的。这就是普洱茶的排他性。也是产生众多普洱茶“发烧友”的原因。
5、老少咸宜——普洱茶性温和，是男女老少咸宜的饮料，春夏秋冬四季能饮，早、中、晚能饮，临睡前喝普洱茶，也不会影响睡眠。难怪喝普洱茶的地方流传这样一首谚语：“早茶一盅，一天威风。午茶一盅，劳动轻松。晚茶一盅，提神去痛。一天三盅，雷打不动。
什么样的人群适合喝普洱茶呢？1、健康减肥！想要减肥的人要在饭后一小时后喝普洱生茶，生茶可以去除你刚吃过饭菜中的油腻，消除你体内多余的脂肪，记住要在饭后一小时后喝。
2、养胃护胃！胃不好的人群要喝普洱熟茶，熟茶经过发酵后产生的益生菌，对胃产生有益的保护层，坚持喝普洱熟茶，能起到养胃护胃的作用。
3、健牙护齿！普洱茶中含有的活性成分，有消炎杀菌的作用。抵抗牙齿癍菌的形成。
4、延缓衰老！普洱茶含有大量的维生素C和E，儿茶素成分可以促进血液循环，起到了延年益寿抗衰老的功效。
5、深层排毒，紧致体肤！普洱茶有生津止渴、杀菌解毒、利尿通便的功效，能够调节肠胃有效解除因便秘引起的脸上长痘和口臭的烦恼。
6、降血脂降血压！茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素p都有效的防止高血压，儿茶素和茶黄素可以明显的抑制血管紧张素转化的活性，直接降低血压。
7、预防冠心病！中医认为喝茶能有效预防冠心病，茶多酚中的儿茶素和茶多苯酚在冲泡过程中经过氧化形成的茶色素，有明显的抗凝抗血栓的形成。
8、防辐射！经常使用电脑的人群，更要坚持喝普洱茶，茶叶中的活性成分有抗辐射的功效。
9、促进睡眠！睡前喝普洱茶要采用冲泡而不是浸泡的方法，冲泡方法是茶叶和茶汤是分离的，而长时间的浸泡是没有这种效果的，冲泡能让人更好的入睡，浸泡却是抗困醒脑。
喝普洱茶时应该注意什么呢1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮;
2、普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶;
3、刚做好的普洱茶不宜多喝;
4、保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯;
5、普洱茶宜兼饮，不宜偏饮;
6、普洱茶宜长饮，不宜间断;
7、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮。
8、普洱茶宜淡饮，不宜浓饮;
9、忌饭前后大量饮普洱茶;
10、睡前饮普洱茶要适量;
11、忌饮劣质茶或变质茶;
12、忌饮冲泡次数过多的普洱茶。
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