街头香肠酱3元一份的食谱
你不仅可以在外面买香肠粉，还可以自己做。不管外面有多好吃，它都不像你在家里做的那样健康卫生。如果你想自己做，你必须先知道如何用自制的香肠粉做米糊和香肠粉酱汁的配方。别担心。曲丁。com已经为您提供了它！
街头香肠酱3元一份的食谱
粉丝汁：
糯米面105g
澄清粉135g
玉米粉12g
水610g
20G玉米油，搅拌均匀
酱汁：生酱油100g
鱼露25g（不用放）
糖70g
蚝油17g
味精20g
鸡精25g
老挝8g
水260克
姜汁10g
葱25g
洋葱25g
步骤：
用少许油爆香姜、葱和洋葱
第2步
倒入酱油煮
步骤3
步骤4
烹调香味后熄火，滤去葱渣，待其冷却备用！
如何用自制粉丝制作米糊
珍珠米75克，小麦淀粉25克（主料共100克），水160克。比例为1:1.6。然后我加了5克生面粉、5克木薯淀粉和5克马蹄粉来改善口感。这些可以省略，重量不包括在比例中。
在市场上买来的普通珍珠米（不是陈米）放在冰箱里一晚，用破壁机打成米糊，然后在配料上加上粉蒸。蒸的时候，一定要把盘子蒸热！然后刷油，倒入米糊。只有在盘子热的时候，才能挂糊。关键是：如果你认为蒸过的食物味道有问题，可能是因为它不是蒸过的。刚开始，我以为食谱有问题，所以我把它放回去，再蒸3分钟。它可能是用新米饭做的，所以要比用面粉蒸熟要花一点时间。我过去常常蒸大约30秒1分钟。因此，米浆必须蒸很长时间。
自制香肠粉的方法
1、预先用水浸泡的大米
可浸泡过夜至少2小时
2、米饭和水1:1
我没有破墙器
用榨汁机搅拌
3、加入少许木薯粉，使皮肤光滑
4、筛米糊！！！
5、不锈钢板涂装
倒入米糊，加入少许猪肉末和葱末，搅拌
7、蒸煮起泡后取出
8、卷起发球
9、倒入酱油
加热一点油，然后倒入。它会很香！！！
