芝麻糊怎么冲不结块

1、先放水后放粉

要想芝麻糊冲水不结块的话，准备一杯水，这杯水可以是温开水，然后将芝麻糊放进水中搅拌，这样冲出来的芝麻糊就不容易结块。而且在倒粉的时候也不能倒得太快，应该循序渐进的倒，一边倒一边用勺子搅拌，这样冲出来的芝麻糊会非常的丝滑香甜。

2、边搅拌边倒水

要想芝麻糊冲出来不结块，可以选择边快速搅拌边倒水。把芝麻糊倒入到杯中或者碗中，然后准备适量的温开水，一边倒水，一边用勺子或者筷子不停地进行搅拌，慢慢的倒水快速的搅拌，这样冲出来的芝麻糊也是不会结块的，而且非常的顺滑，口感非常好。

3、用60度左右的水冲调

很多人在冲调芝麻糊的时候都喜欢用开水冲，觉得用开水冲芝麻糊粉容易冲开。但是会发现用开水冲的芝麻糊非常容易结块，如果用冷水冲的话芝麻糊粉又根本调不开，因此应该是用60度左右的温开水去冲调。这个温度的水温刚刚合适，这样既可以很好的将芝麻糊粉冲开，又不会因为水太烫而出现结块的现象，或者水太冷调不开的现象。经过搅拌之后，冲出来的芝麻糊非常细腻好喝。