精选13道宝宝食谱,好吃到让宝宝尖叫,绝对会勾起宝宝的食欲!
糯米粉100G;果珍粉适量;豆腐1小块;
步骤
1在糯米粉中加入豆腐,用刮刀翻压。
2形成雪花状。(豆腐分次加入,不要一次加太多,止面团太软)
3揉成糯米面团,稍硬点那种。把面团分成三等分,取一份加入适量绿茶粉,再团均匀。同样的方法,加入不同的果珍,揉另两份面团。
4将三份面团,分别做出大小相等的小团子,直径约2厘米。锅中水浇开,放入团子。加盖,煮至沸腾团子都漂在上面即可。
5捞出后,用凉水冲掉表面,再串成串,淋上蜂蜜,就OK了。
萝卜丝虾丸汤白萝卜60克;虾丸8粒;香菜适量;
橄榄油少许;盐少许;
步骤
1虾洗净,姜擦成蓉状后挤出汁,淀粉;剪开虾的背部去掉沙线,再去掉头、尾、皮备用;
2将虾拍至松软,剁成泥状或用搅拌机搅成蓉状;碗里加入姜汁、淀粉、蛋清和少许盐,搅拌成稠厚虾蓉;
3左手抓肉馅,从虎口处挤出,右手拿汤匙刮入锅中(比桂圆小一点)。虾丸落冷水,大火煮虾丸变色,撇去浮沫,捞出。
4萝卜洗净去皮,嫩香菜洗净去叶(不去也可),虾丸八粒;萝卜切成很细的丝或用擦子擦成细丝,香菜切成细末;
5锅烧热后倒入橄榄油,接着将萝卜丝倒入锅内进行煸炒、炒至断生,加入适量清水,烧开后加入虾丸煮至萝卜丝变软即可。
鹌鹑蛋小鸟鹌鹑蛋小鸟
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胡萝卜(可用橘子皮替代);鹌鹑蛋;
步骤
1用小刀片出一小片的橙子皮;
2切出小三角,一对一张嘴;切出齿轮状,一小段装饰头顶;
3鹌鹑蛋放入水中煮熟后,过遍凉开水更容易拨壳,“嘴巴”和“头顶”用小刀划一小口;
4分别安装上,再用黑芝麻点缀眼睛,完工!
彩蔬蒸蛋鸡蛋;胡萝卜粒;香菇粒;玉米粒;碗豆粒;
好漂亮啊!绝对会勾起宝宝的食欲。
步骤
1锅中烧开水,加入适量的油和盐,将香菇粒、胡萝卜粒、豌豆、玉米粒煮熟,捞出沥干水;鸡蛋打散,加点盐后继续用筷子搅打均匀,加入温水搅匀,比例是鸡蛋液:温水 = 1:2
2隔着滤勺,将混合好的蛋液倒入蒸蛋容器中,盖上保鲜膜或盖子;锅中的水烧开后,放入蒸蛋碗,转中火,8分钟左右蛋液凝固后,铺上彩蔬,继续蒸2分钟左右,即可。
芹菜炒肉丁芹菜心30克;猪里脊肉20克;胡萝卜两片;洋葱少许;
鲜姜汁少许;淀粉少许;植物油适量;儿童有机酱油适量;
步骤
1将原料清洗干净;里脊肉切片,用刀背轻轻拍几下,然后切丝再切成小丁状;肉丁里加入几滴鲜姜汁用手抓匀,再加入水淀粉抓匀,腌制5分钟;
2锅内加水烧至八成开,把腌好的肉丁均匀的撒入,等肉丁成白色,用漏勺捞起放入冷水中浸凉,控净水分待用;芹菜去掉老筋,和胡萝卜分别焯一下水备用;
3芹菜、胡萝卜、洋葱分别切成小丁状;锅烧热倒入油,加洋葱和胡萝卜煸炒出香味;加肉丁、芹菜煸炒,加酱油煸炒,加少量清水煮一会即可。
香酥鳕鱼块银鳕鱼100克;面粉20克;玉米淀粉20克;
盐1匙;料酒1汤匙;胡椒粉适量;色拉油1汤匙;
步骤
1冷冻的鳕鱼解冻后切成小块,加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
2面粉、玉米淀粉、色拉油再加上1小碗清水混合调成能慢慢流动的面糊。
3将腌制过后的鳕鱼块放入面糊碗内,使其均匀的裹上面糊。
4锅中适量油烧热,将裹上面糊的鱼块一一夹入油锅中。
5转中小火炸至金黄色捞出沥油即可。
鲜虾蛋饺汤鲜虾7只;鸡蛋2只;小青菜50克;
盐适量;
步骤
1将新鲜的虾冲洗干净,焯水。
2将焯好的虾去头部、虾线及外壳只留虾仁。
3平底锅里加入少量油,将鸡蛋打散后,舀一小勺,摊在锅中;在鸡蛋尚未凝固时加入虾仁和少许盐。
4然后把鸡蛋对折成蛋饺状,翻转后反面略煎一下,盛出备用。
5锅内加入水,烧开后下入蛋饺、小青菜,煮沸后加入适量盐,关火即可。
炸薯条土豆300克;
盐,番茄酱;
步骤
1土豆洗净去皮,先切成厚度一致的片状,再切成条状。
2将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开,放入土豆条煮三分钟左右。
3捞出沥去水份,晾凉后;放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份,然后放入冰箱中冷冻。(放冰箱前一定要水份干掉。)
4土豆条冻硬后随吃随炸。
5锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可。
彩椒圈太阳花煎蛋红彩椒1个;黄彩椒1个;鸡蛋2个;
盐;黑胡椒各少许;
步骤
1将彩椒洗净后去蒂切成厚度约0.5CM的彩椒圈。
2平底锅加热,倒入少量食用油抹匀锅底,彩椒圈入锅。
3将鸡蛋分别打入彩椒圈中,中小火单面煎制。
4待鸡蛋稍稍凝固,撒适量盐、黑胡椒调味。
5鸡蛋煎至蛋黄变熟即可关火,随个人喜好搭配酱油或番茄酱食用。
火腿西多士吐司面包2片;火腿2片;奶酪1片;鸡蛋1-2个;
步骤
1吐司切去片,在吐司片上放两片火腿。
2放上奶酪,再放两片火腿,盖上另一片吐司。
3鸡蛋打散成蛋液,将吐司放进碗里两面蘸上蛋液,轻轻蘸满即可。
4平底锅倒油烧热,放入吐司片用小火煎。煎至双面金黄色,取出用吸油纸巾吸一下多余的油,沿对角线切开即可。
口蘑蛋黄泥鸡蛋一个;口蘑60g;
步骤
1鸡蛋煮熟。
2口蘑洗净,放入锅中煮熟。
3剥去蛋清,把蛋黄压成碎。
4熟口蘑剁碎。
5蛋黄加入口蘑泥中一起搅拌匀即可。
鸡蛋沙拉三明治吐司2片;鸡蛋1-2个;洋葱1/4个;芹菜50克;
沙拉酱1大匙;盐;白胡椒粉少许;
步骤
1鸡蛋放入小锅中煮熟。
2煮鸡蛋时,把芹菜切碎。
3煮鸡蛋时,把芹菜放入焯水取出。
4将洋葱和芹菜切成碎末备用。
5鸡蛋煮好后剥壳切碎放入容器,放入洋葱碎、芹菜碎。
6加入沙拉酱、盐、白胡椒粉拌匀,鸡蛋沙拉就拌好了。
7取一片吐司,均匀铺上鸡蛋沙拉,再盖上另一片吐司即可。
蒸鸡蛋糕蒸鸡蛋糕
蒸鸡蛋糕补钙铁锌硒
鸡蛋2个(100克);低筋面粉60克;
糖粉70克;
步骤
1鸡蛋两个打入盆中;用电动打蛋器低速打起粗泡;加入70克糖粉;将打蛋盆坐于60度左右温水中,高速打发至糊化;提起打蛋器,蛋糊呈柱状流下,纹路不会马上消失的状态就是打发好了;
2筛入60克低筋面粉;用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀;
3将蛋糊倒入模具中(小蛋糕模具中加垫一次性纸模);锅中注水,烧上汽后放入模具;盖上锅盖大火蒸10分钟即可。