这几道菜特别下饭，学会再也不怕做饭了

香菇肉末

用料

肉末250g

香菇5朵

胡萝卜1根

小葱盐

姜油

做法：

猪肉剁碎后用少量淀粉和蛋清抓匀

香菇胡萝卜洗净切小丁，切好葱花与姜末。

锅内到入过多油，油热了放肉末翻炒，肉末变色后关火装盘待用。

锅内再倒入大批油，

油热后放入姜末与葱白翻炒，

炒香后放入香菇和胡萝卜丁翻炒。

胡萝卜与香菇丁都比较易熟，快好了时刻插足此前炒好的肉末，调入过多盐翻炒几下就可以出锅了。

装盘撒入葱花就能开吃拉。

超下饭肉末豆角

用料

肉末一些

豆角适量

蒜头

小米辣

做法

1.猪肉剁成末。小米辣切碎。蒜头剁碎。

2.锅热油。插手蒜头米，小米辣。翻炒热锅

3.加入肉末，加一点盐调味。

4.问鼎豆角。而后问鼎盐，鸡粉，酱油调味，最佳参与一些蒜蓉辣椒酱，滋味更好。再加一点点水，让豆角入味，收汁出锅即可

辣椒酱爆炒萝卜叶(超级下饭菜)

做法

1.切碎姜蒜，我恋情姜蒜多一些，多么分外香。

2.切碎洗净的萝卜叶。

3.预备好辣椒酱。辣椒酱用量大家可肆意，ＬＯＶＥ辣的，能够多放一点。怕辣的，少放一些。

4.锅下油烧热，将姜、蒜碎，辣椒酱放入热油内，小火爆香。

5.爆香后，开大火，下切碎的萝卜叶，翻炒至变色，加一点儿糖(因为萝卜叶微苦，加点儿糖大概削减苦味儿)。辣椒酱本身有盐味儿，所以要测验考试一下味道再恰当的介入一点儿盐。喜欢生抽的，可能加一点儿提鲜。炒至萝卜叶熟即可出锅。

下饭黄焖茄子

用料

长条茄子

西红柿

葱、姜、蒜各20克支配

盐2－3克

生抽20毫升

糖少许

做法 ：

1.茄子去皮切块备用

2.西红柿去皮切块备用

3.面粉40克、淀粉20克 少许盐加水混合(一点点加）成稍微稀的面糊，大要把茄子裹住就行。

4.在炒锅里放油，烧至8成热时，将裹了面糊的茄子炸黄。

5、将炸好的茄子放在盘子备用，倒去油锅里多的油，只留少许即可

将预备好的西红柿洗净切成块；

6、将葱、姜、蒜爆香，放入准备好的西红柿，而后放入盐、糖、酱油、(醋或者不用，但我是用的，提味。不恋爱酸味的或者不加），调到本人恋爱的甜、咸就可。

7、将炸好的茄子于按次6搅拌翻炒3分钟摆布，假如时代有些干可加少许水。

8、炒好的菜理应橘黄色。

香艳的黄焖茄子出锅，极为下饭。

辣白菜

材料

白菜，蒜，姜，苹果半个，梨，辣椒末，盐

做法

1.用水洗洁净!

2.洗清洁的白菜控清水分，切成小块，外观卖的辣白菜凡是用整棵白菜做的，美观是美观，可买归来还要切，自己做直接切好就成为了!放多量盐，腌三个小时!

3.腌白菜的时分豫备一些辅料，蒜，辣椒末，姜，半个苹果与梨，我这些器械但凡家里原先有的，都不很新鲜可爱，不过做咸菜也将就

4.苹果与梨去外皮，我图贫苦把全体的工具放一起打成碎糊，放盐搅拌!

5.简单盐渍的白菜捏出水分，把刚才的辅料糊倒进去搅拌平匀，放进瓷罐子里，室温布置两天就能够吃了，辣白菜须要工夫发酵一下才好