肝火旺盛应该怎么调理多吃韭菜生姜等生发之物
肝是人体最重要的排毒器官，如果肝脏受到影响，那么势必会影响到排毒。因为天气的原因，人非常容易出现肝火旺盛的情况，这个时候就一定要注重调节。
舒畅心情
肝火旺的时候尤其应该注意精神调摄，保持心胸开阔，情绪乐观，以使肝气畅达，气血顺畅，从而心情舒畅。
多吃生发之物
饮食方面则应该以平补为原则，重在补肝补脾。因此，春季宜食性温味甘的食物，如糯米、牛肉、栗子、红枣等，并常吃有生发之性，可以助生机的食物，如春韭、豆芽、春笋、野菜、荠菜等。
温阳滋补，以助肝气
多吃温阳滋补的食物，助肝的生气，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、香菜、葱、生姜、鸡、羊肉等，既可以疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下滋生的病菌。
多食果蔬，清淡饮食
想要去火的话，就应该饮食清淡，来阻止郁热的生成，可以吃一些高能量、高植物蛋白、低脂肪的食物，如豆制品、鱼肉等。想要发散郁热，可以吃一些辛温的食物或者多运动发汗，促进体内血液循环、新陈代谢以散热。
适当运用中药
中药降火有其独特的功效，天冬、麦冬、玄参等为滋阴药，大黄、黄连、黄柏、石膏等为清热泻火药，蒲公英、大青叶、金银花、连翘等为解毒消肿药，口服清凉冲剂、金菊冲剂等。
