如何吃核桃最有营养

核桃在国外被称为“益智果”;在国内享有“长寿果”的美称。作为世界四大干果(其他三个是扁桃、腰果、榛子)之一，富含的DHA又被称为脑黄金，功效显著。你在吃核桃时是不是只吃核桃肉，把壳和分心木丢掉呢？

一、核桃的功效

1.益心脏

核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。防治动脉硬化的功效。因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。

2.补大脑

核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。

3.治失眠

核桃含相当多的褪黑激素，能够帮助入眠。褪黑激素是一种调节人体睡眠节律的激素。白天，人脑会分泌少量这种物质，而到了晚上则会分泌得更多。夜间褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。

4.治哮喘

核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，秋冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

5.补充微量元素

核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。

6.抗衰老

核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是公认的抗衰老物质。

小编提醒：核桃一次不要吃得太多，否则会影响消化。核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉。睡前可以喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉调成的糊。

二、核桃分心木

分心木就是将核桃敲开，吃那核桃仁的时候，在两瓣核桃仁之间那一片薄薄的，状如蝴蝶的木质东西。因为它在核桃的内心，将两瓣核桃仁分开来，因此叫核桃“分心木”。 分心木又被称为隔心木、胡桃衣、核桃芯等，是核桃内的隔膜。大多数人就将它扔掉了，但它却是对我们身体有益处的。所以，每次你随手扔掉的可能是治病良药。

三、核桃分心木的功效

1.固肾补肾

分心木可以健脾固肾，调理男性生殖功能。中医常利用分心木与芡实、枸杞、牡蛎等中药一同使用来治疗肾虚。核桃分心木是强烈固补肾气的好东西，对于遗精、滑泄、阳痿有极好的治疗作用。

2.补血活血

核桃分心木还具有活血、补血的效果，它对于女人的经期不正常、白带过多、尿血、体寒等都有好的疗效。

3缓解腰腿酸痛

肾虚常常会引起腰腿酸痛、耳聋、尿频等现象，有些坐在椅子上看言情小说888，站起来就腰酸背痛，分心木既可以固本补气，又可以调理肾虚引起的这一些列问题。长期喝水泡核桃分心木，会缓解老年人腰腿酸痛。

4.治疗长期失眠

核桃分心木泡水，早晚各喝一杯，特别是晚上睡觉前一小时喝一杯，失眠症会很快康复。核桃分心木对于失眠症有特效。

5.利尿

分心木具有利尿清热的作用。分心木泡水能有效治疗尿急尿频的问题。

四、核桃分心木的用法

1.分心木茶

做法：

分心木15克用清水洗净，放入沙锅内；

加水500毫升，煎沸20分钟，取汁，倒入茶杯，代茶饮用。

每日1剂，分2次饮服。连服10~25日痊愈。

功效：涩精止带。适用于白带过多、尿血、崩漏。

2.分心木莲子茶

做法：分心木、莲子、茶叶等一同煮茶饮用，

功效：具有调理失眠和烦热、降压的作用。

3.分心木泡黄酒

做法：

分心木十两。黄酒五斤，浸泡十分钟后，煮沸，去渣；

每次服5～10毫升，一日三次。

功效：治肾炎

4.与核桃壳煎水

做法：

将核桃的硬壳、分心木、胡桃肉等放在砂锅中；

加入水小火慢煎1个小时；

食用时候去掉壳和分心木，吃核桃仁和药液；

一日三次，坚持一个月。

功效：具有降糖、降血脂的作用。

5.与枸杞煎水

做法：分心木二钱，芡实四钱，枸杞子四钱，补骨脂三钱，牡蛎八钱。水煎服。

功效：治肾虚遗精

五、服用分心木禁忌

1.分心木不能够和药性相同的中药材或者是食物一起服用，否则很容易产生反胃的情况，不利于身体健康。

2.肠胃不是很健康的人群最好不要将分心木泡水喝，因为这种中药材能够很好的治疗便秘的情况，如果在肠胃不舒服的时候服用，很容易出现腹泻的情况。

3.在将分心木泡水喝之后有一部分人会产生不良反应，例如胸闷恶心以及腹胀腹泻的情况。这个时候应该停止服用。

六、去壳小妙招

1.最直接最快的办法：用锤子砸！用门框夹！缺点是果仁比较碎。

2.用小的尖刀，比如小型的水果刀，刺到核桃底部的凹陷处，也就是刀刃对着核桃的线（突出的一条线）之后把刀刃拧一下，核桃壳就开了，而且剥出的果仁很完整，分心木也比较完整。

3.核桃上锅蒸5分钟，趁热浸入冷水中，稍后取出，用铁锤轻磕即裂，可剥出大块果仁，分心木也能轻松取出。

结语：核桃是个好东西，大家更加关注的是核桃的果肉，殊不知小小核桃一身是宝，核桃分心木还有这么神奇的功效呢，不要再丢掉这么好的养生圣品了！